15 mars 2015

Beignets de légumes à la chapelure

  Quand j'ai vu cette recette dans un de mes bouqins et bien, je me suis dit "ah bah ça tombe bien, j'ai des carottes et des courgettes, à gérer avant que ça pourrisse" donc encore une version sympa pour "ne pas gâcher du manger" :) Mais aussi une super recette végétarienne et une bonne façon de manger des légumes et puis c'est bon et pas chers:) Cette une chouette raison de se goinfrer "lightement" en plus, mais avec un peu de modération, quand mâme^^ Et moi j'adore l'association courgette... [Lire la suite]
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01 mars 2015

Champignons farcis à la tomate

  Si vous aimez les champignons cette recette est pour vous. Voilà une petite recette rapide et facile et une variante fraiche et délicieuse avec un petit côté italien des champignons farcis, très sympa. Et cela semble très bien en entrée ou pour un apéro pourquoi pas. Ce petit plat végétarien est préparé en 10 minutes seulement 'sauf si vous avez déjà commencé l'apéro^^) et c'est plutôt sain donc pourquoi ce privé^^ Pour cette recette je me suis inspiré du "Grand livre de la cuisine des légumes" de Marabout. Bref pour cela... [Lire la suite]
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30 août 2014

Palets breton facile aux oeufs entiers

Un nouvel épisode de "je n'aimerais pas me balader dans ta tête". Et oui j'ai un problème dans ma tête, bon ceux qui suivent un peu mon blog, l'ont surement deviné :)Si ce n'est pas le cas c'est vous qui avez un souci :) je plaisante évidemment. Donc mon problème est le suivant, je ne fais jamais de recette avec des blancs ou des jaunes d'oeufs seuls, comme la crème pâtissière (sauf exception, pour la recette du fraisier) les financiers, la mayonnaise... et les sablés breton, j'utilise pour toutes ces recettes des oeufs entiers.... [Lire la suite]
18 août 2014

Riz sauté aux légumes végétarien

Allez hop je vous donne une petite recette simple et facile, hyper rapide en plus végétarienne et c'est complètement délicieux :) J'adore le mariage courgettes et carottes je ne sais pas trop pourquoi. Un de mes défauts j'essaye toujours de "savoir pourquoi" ou "le comment ça marche". Bref des questions "méta-physique". Je gamberge sur des trucs complétement futile, inutile ou sans réponse:) Pourquoi il m'arrive toujours des "trucs chelou"...Ou bien pourquoi je me retrouve souvent des situations improbables voir ridicule. Par... [Lire la suite]
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16 août 2014

Salade de framboises, épinard et noix de cajou

Recette Girly épisode 1: Aujourd'hui j'avais envie de vous faire partager, une petite recette simple facile et rapide, mais originale et légère et oui pourquoi pas des fruits en entrée? En faites c'est en me baladant sur Google+, hier soir je suis tombé sur la recette de Helena Loves Cooking un super blog anglais que j'ai découvert avec des recettes saines et originale avec de superbes photos. Tout de suite j'ai kiffé sur sa recette de salade de fraises et épinard :) Donc ce matin je vais faire des courses, mais ce fut le... [Lire la suite]
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10 août 2014

Devil's food cake...Le Gâteau au chocolat plein de chocolat

Je vous propose une recette pleine de légèreté, de subtilité et de finesse, parfaite pour cet été :) L'ultime gâteaux au chocolat pour les Américains, the devil's food cake, un gâteau diabolique plein de chocolat dedans. Ce gâteau est en opposition à l'angel's food cakes qui est préparé avec des blancs d'oeufs, Je me suis inspiré de la recette d'un bouquin "chocolat desert et mignardises" de marabout . J'ai alléger la recette en utilisant de la crème à 15% pour la glaçage :D je ne suis pas sympa franchement...Pour ça il vous... [Lire la suite]

08 août 2014

Pâtes au vinaigre balsamique et à la chapelure

Paaaaaastaaaaaaa rhooo, mais comment elle est vraiment complètement délicieuse cette recette :) désolé pour ce néologisme grammatical :) Mais j'adore ça, en plus c'est une recette de pâtes super facile et rapide. Un plat de pâtes comme je les aime, simple, mais avec beaucoup de goût, comme beaucoup de recettes italiennes. Je me suis inspiré pour cette recette je l'ai trouvé dans le livre de "Géométrie de la pasta" que j'ai un peu modifié, car à l'origine la recette ce fait avec du vinocotto, une sorte de vinaigre balsamique, que l'on... [Lire la suite]
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04 août 2014

Pâte brisée maison facile, rapide et économique (sans beurre)

Bon je vous propose un classique de la cuisine traditionnelle française, mais "freestylisé" :) Pour un maximum d'efficacité. Je me suis un peu inspiré de la pâte "tupperware", certes cette recette est facile, mais super grasse en bouche, donc je l'ai modifié et je me suis basé un peu sur une pâte à pizza et franchement elle est super bonne, rapide et facile, je n'utilise plus que celle-ci pour mes quiches... Cette pâte à tarte est beaucoup moins chère que celle du commerce, même les pâtes discounts. D'ailleurs j'ai eu un... [Lire la suite]
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02 août 2014

Soupe de pâtes (coquillettes) à l'oignon et basilic

La première fois que j'ai réalisé cette recette c'était quand je suis parti chez des amis lors d'une pendaison de crémaillère. Comme souvent je me suis beaucoup "hydraté" mais très peu mangé :) Surtout qu'il n'y avait que des chips et des gâteaux apéros à grignoter (ça donne soif ces trucs-là). Bon après avoir déssaoulé et comater la bouche ouverte sur le canapé, plus d'une heure, je suis rentré chez moi. Enfin arrivé, j'ai eu faim, mais d'une force :) Il devait être 6h du matin, le grec étant fermé, j'ai préparé cette... [Lire la suite]
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31 juillet 2014

Risotto aux Cèpes

Pour être honnête je me suis un peu sacrifier:) Car je ne suis pas fan de cette recette, ni des cèpes. Mise à part dans la Daube Niçoise. Je vous ai fait cette recette classique de la cuisine italienne, seulement pour faire "bling-bling" car le nom vend du rêve. J'avais aussi des cèpes séchés à terminer:) Ce n'est quand même pas mauvais, c'est même bon pour moi, car cela reste du risotto:) Il faudrait que j'essaye avec de vrais cèpes bio, ça doit être quand même bien meilleur. Etant en Ile de France, je n'en ai pas trouvé, si vous... [Lire la suite]
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