03 juillet 2015

Recette de risotto aux petits pois au lardons et au citron

Allez aujourd'hui un petit classique sur ce blog de recette, le risotto!!! On peut dire que c'est une variante du célèbre Risi e bisi vénitien (risotto aux petits pois) avec des lardons et du citron. Bon c'est un risotto très simple et trop iziii (risi bisi, iziii, easy...) avec des ingrédients pas très compliquer qu'on a tous, enfin je crois:)Voilà c'est tout, rien d'autre, c'est bon, point barre :)  Si vous voulez une autre recette de risotto au céleri et au grana... [Lire la suite]
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14 mai 2015

Recette de risotto à l'indienne au lait de coco curry amandes et raisin sec

Et encore un plat "fusion travel around the world food" c'est-à-dire un mixe de spécialité culinaire de région mondiales diverses, plus précisément aujourd'hui c'est entre l'inde et l'italie (bon pour faire simple c'est du risotto avec du curry ^^ ) Et comme je n'ai pas les moyens d'aller à Mumbay, on le fait avec la fourchette et sans la "tourista" (oups désolé, c'est pas super classe^^) Sérieusement cette recette de risotto est... [Lire la suite]
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20 avril 2015

Recette de risotto au jambon cru et aux câpres

Et me revoilà avec une recette de risotto :) c'est un petit plat que j'ai improvisé, car c'est souvent le cas quand je fais du risotto...En fait très souvent quand je veux faire du risotto, bah je ne sais pas avec quoi l'accompagner ^^ donc je refléchis et tourne en rond, j'ouvre mon frigo, pour voir ce qu'il y a dedans puis, je le referme , et je retourne en rond, je gamberge... Je me perds sur internet... Je ré-ouvre mon frigo, je le re-referme...j'ouvre un ou deux bouquins, là souvent je trouve deux ou trois... [Lire la suite]
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20 mars 2015

Recette de risotto au thon et au citron

Pour moi cette recette de risotto est un classique, quand je reçois. Parce que c'est super simple à réaliser avec des ingrédients pas chers, mais qui donne l'impression de raffinement et de voyage, un peu comme ma recette de riz pilaf pimenté au thon^^ En même temps cela reste du riz, du fromage et du thon donc si toi aussi tu veux berner tes amis, fais cette recette :) Il parait que la cuisine c'est le partage, la générosité...bla bla bla... Mais il ne faut quand même pas déconner:) Déjà tes potes se goinfrent à... [Lire la suite]
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17 février 2015

Recette de risotto aux betteraves et au chèvre

  Allez ça faisait presque longtemps, que je n'avais pas fait de risotto. J'adore cette recette de risotto aux betteraves, car d'une, c'est super bon et de deux c'est très très coloré voir un chouille girly^^ Et le mariage betterave rouge et chèvre c'est super bon :) voilà une recette de risotto qui te mets une patate visuelle et gustatif, je crois que ça résume tout, voilà c'est tout^^ et moi perso j'aime beaucoup les betteraves rouge :) si tu en veux encore il y a la recette des muffins au betteraves et... [Lire la suite]
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05 février 2015

Recette de risotto de coquillette au poulet et aux champignons de Paris

    Cette recette pour moi, me fait totalement régresser^^ Je deviens un vrai gamin (en même temps, je ne suis pas très mature^^) quand ce truc est dans mon assiette, je mets un bavoir et je mange avec des couverts en plastique et mon neveu de 5 ans et moi, on est en osmose intellectuel, on parle le même langage à ce moment-là :) En plus c'est le mariage des 2 principaux "ingrédients" de ce blog de cuisine les pâtes et le risotto, c'est le plat parfait, l'ultime recette, c'est de la... [Lire la suite]
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28 janvier 2015

Recette du risotto aux poires et au gorgonzola

  Voilà un bon vieux classique des familles^^ la recette du risotto aux poires et au gogonzola. Ce risotto très crémeux, notamment grâce au fromage, a un petit coté sucrée salé qui est fortement sympathique en bouche ^^ Je ne sais pas pour vous mais ces deux mots sont magiques pour moi, risotto et sucré salé (en faites ça en fait trois ^^) avec eux, mon deuxième cerveau se réveille (mon ventre)...Si ça vous interesse, j'ai deux petites recettes à vous proposer dans le même... [Lire la suite]
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20 janvier 2015

Recette de risotto alla francese

Pour être honnête il n'y a pas vraiment de genèse pour cette recette, ni d'inspiration fulgurante, ni d'éclair de génie, je me suis dit "oh bah, ça doit être bon ça"... Et effectivement ce n'est pas mauvaisfrancese ou risotto à la française :) C'est juste une recette de risotto franchouillarde, car les ingrédients m'ont fait penser à l'hexagone (et ce mot me fait penser à la chanson de Renaud, mais cela n'a aucun rapport avec la recette^^) c'est tout. Juste une recette facile avec des ingrédients simples, c'est... [Lire la suite]
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