03 juillet 2015

Recette de risotto aux petits pois au lardons et au citron

Allez aujourd'hui un petit classique sur ce blog de recette, le risotto!!! On peut dire que c'est une variante du célèbre Risi e bisi vénitien (risotto aux petits pois) avec des lardons et du citron. Bon c'est un risotto très simple et trop iziii (risi bisi, iziii, easy...) avec des ingrédients pas très compliquer qu'on a tous, enfin je crois:)Voilà c'est tout, rien d'autre, c'est bon, point barre :)  Si vous voulez une autre recette de risotto au céleri et au grana... [Lire la suite]
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19 juin 2015

Riz cantonais au saumon

Aujourd'hui je vous propose une petite variante du riz cantonais, mais avec du saumon (si vous avez le titre vous le savez...) c'est une recette rapide à faire et plutôt délicieuse:) que j'ai trouvé sur l'internet des ordinateurs des blogs culinaire américains :) après, je l'ai un peu fait à ma sauce. Bon il n'y a rien de zinzin mais c'est super bon et un chouille original...pour la version plus classique vous pouvez aller voir la recette du riz cantonais...Enfin presque.. Bref pour cela il... [Lire la suite]
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10 décembre 2014

Macaronis alla cantonara au bacon et aux petits pois

  Connaissez-vous cette recette de pâtes? J'aimerai vous vous faire découvrir cette recette simple et très facile, elle m'a été transmise lors d'un de mes voyages en Italie dans la région de Dolce Acqua un village médiéval qui est vraiment superbe. C'est quand nous sommes allés manger dans une auberge qui faisait table d'hôte, un peu caché dans l'arrière pays au milieu de la nature, le cadre était vraiment magnifique. Donc c'est la mama italienne qui tenait cette auberge qui m'a donné cette recette traditionnelle... [Lire la suite]
12 novembre 2014

Soupe de petits pois au lard et à l'orange

Aujourd'hui je vous propose une recette super facile et pas mauvaise du tout, avec des fonds de frigo pour être honnête. Et ma première recette de soupe de petits pois!! C'est plutôt sympa cette soupe à un côté sucré/salé, pour le côté salé les lardons et le bouillon volaille et pour le coté sucré les petits pois et l'orange, qui relève un peu. Et j'ai réalisé cette recette pour le Défi agrumes de novembre de Recette.de. Et vous donnez les résultats en exclusivité mondiale du Defi de Septembre Mi-figue/ Mi-raisin dont... [Lire la suite]
16 octobre 2014

Petit pois à la française à la laitue et aux merguez

Salut, salut, allez aujourd'hui une recette simple et très facile à réaliser pour changer^^ Je ne connaissais pas cette recette des "petits pois à la française" je ne connaissais pas ce classique de la cuisine française, avant de l'avoir vu dans un de mon tout premier livre de cuisine, quand tout à commencer, il y a environ 3 ou 4 ans. C'était à l'époque où j'étais encore un peu sein d'esprit, rassurez-vous le pète au casque était déjà là^^ j'avais une vie sociale, une vie normale, je me nourrissais de kebab, de Mc Do,... [Lire la suite]
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10 septembre 2014

Muffins salé au petit pois, surimi et curry

Bon là je vous que la recette est un peu "freestyle, I believe can fly" mais sympathique simple et facile . Et il y avait ce paquet de surimi à moitié ouvert qui me narguaient dans le frigo depuis 3 ou 4 jours, et je ne savais pas quoi en faire, en plus à chaque fois que j'ouvrais le frigo il était toujours là et il me regardait, il faisait trop le malin... Et là paf ce matin idée de génie en faisant mon jogging et oui je ne fais pas que manger et raconter n'importe quoi, je cours aussi ;) après quoi? Je ne sais pas :)Pif... [Lire la suite]
25 mai 2014

Si t'en à marre des colliers de nouilles pour la fête des mères...t'en fait un gratin pâtes aux petits pois et mozzarella

Qu'es-ce que j'uis méchant :) Vous allez me dire mais c'est trop moignon le petit dernier qui ramène le collier de nouilles pour ça mooman qu'il à fait avec sa "maikresse"...En même temps c'est la crise et faut pas jouer avec la nourriture, en plus faut pas gâcher :) Donc tout le monde participe à la solidarité à son niveau..Plus t'as de collier de nouilles, mieux c'est...Mais si tu as les moyens bah tu prends des coquillettes normal :) En faite c'est un truc tout simple super bon, regressif  et... [Lire la suite]
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15 mai 2014

Riz cantonais...Enfin presque :)

J'aurai aimé vous dire que c'est la recette traditionnelle qu'un vieux moine shaolin m'a filé lors de mon séjour pour apprendre le Kung fu sur le mont Wu tang mais ce n'est pas le cas :) La recette à la base est avec du porc "Char Siu"( laqué) ou des saucisses chinoises des crevettes et plein d'autres trucs dedans :)...D'ailleurs il y a une très chouette vidéo qui explique bien, "comment qu'on fait" si vous voulez en savoir plus ;) Ce n'ai pas la même recette mais ce que... [Lire la suite]
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27 avril 2014

Clafoutis végétarien aux petit-pois, carottes, tomates séchées et courgettes

Ah c'est le printemps... même si on se croirait en plein moi novembre:) Donc on va mettre un peu de couleur dans la bouche avec ces petits clafoutis:) Cette petites recette bien sympathique et permet de faire manger des légumes aux mouflets :) Car ça à un petit goût sucrés et les légumes sont un peu planqués (de quoi les escroquer) hi hi hi . Je me suis inspiré de mon livre presque préférer "la bible de la cuisine tradition" . Entre moi et ce bouquin c'est presque mystique:) Mais j'ai changé au moins la moitié... [Lire la suite]
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