29 juin 2015

Bruschetta façon tarte tatin avec une boule de glace pour faire chaud froid et le logo culino version :)

Un petit revisatage de la tarte-tatin, en mode bruschetta parce que c'est rigolo et que c'est bon :) J'ai eu l'idée en me baladant sur Pinterest, il y a quelques mois et c'est resté dans un coin de ma tête.... Et puis j'ai fait ce petit dessert pour le Culino version de juin!!! Qui a pour thème les recettes en chaud et froid choisi par le chouette blog la Cuisine de Gut. Pour une version salée, il y a les Mini bruschetta à la tomate et pour une version un peu... [Lire la suite]
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15 juin 2015

Trifle aux myrtilles

Hop hop hop un p'tit dessert vite fait de derrière les fagots, avec des myrtilles dedans. Pour ce dessert je me suis un peu inspiré d'une recette de marmiton, mais j'ai changé quelques trucs, car c'était aux framboises à la base, et il y avait de fromage blanc à la place du yaourt, j'ai diminué pas mal le sucre aussi. Après ce n'est pas vraiment le trifle, car la vraie recette de la crème, ce fait avec de la crème anglaise et de la chantilly. C'est  une version simplifié et un... [Lire la suite]
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01 juin 2015

Muesli aux fruits maison

  Et si on faisait une petite recette pour le petit dejeuner ou un brunch pour changer? C'est bon et c'est sain... Et puis ça faisait longtemps que je n'avais pas mangé de flocon d'avoine, depuis l'époque des choco pops et de gros quick (les vrais savent^^)...Le flocon d'avoine il parait que c'est bon pour dans ton corps,en plus il y a des fruits tout ça, tout ça, c'est une recette facile en plus et wallay billay (cette expression est toute pourrie mais je la trouve... [Lire la suite]
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21 juin 2014

Clafoutis aux Cerises...C'est de saison donc c'est bon...

  Le Clafoutis je ne sais pas pour vous, moi j'adoooooore ça, je sur-kiffe...En version salée, sucré...Avec des Cerises ou d'autres fruits...Parce que ce sont des recettes super simples et déclinable pratiquement à l'infiniiiii et au delàààà (Buzz l'éclair sort de ma tête...). Pour être honnête je ne suis pas super fan des cerises, mais dans cette recette bah ça passe super bien...Pour ce dessert je me suis inspiré d'un de mes bouquins préférés "la bible de la cuisine..." Alléluia :) à la base il y 25 cl de lait, mais j'ai... [Lire la suite]
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10 février 2014

Recette rapide pour la Saint Valentin aux Saint Jacques, fenouil et orange...

C'est une recette super rapide, facile, originale et délicieuse !!! Pour les amoureux ou pas...moi je n'attend pas la saint valentin pour la réalisée parce que c'est trop bon:) J'ai trouvé cette recette dans un bouquin « Cuisine au Wok » que j'ai un peu modifier. J'ai mis moins de miel, plus d'orange (sanguine), j'ai ajouté le zeste, et remplacer le nuoc mam par la sauce soja, j'en avais plus, voilà c'est tout. Pour ça il vous faut: Pour 2 personnes  2 bulbes de fenouil de 250 gr 200 gr de noix de... [Lire la suite]
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