11 mars 2015

Pancakes moelleux à la ricotta

  J'adore ce genre recette que ce soit crêpes, gaufres, pain perdu, blinis, pancakes... Parceque elles sont super réconfortantes et pas chères^^ En faites je ne sais pas comment appeler ces recettes... Et puis je dois vous avouez qu'entre les pâtes et le risotto, je ne suis pas exemple de nutrition mais heureusement je me nourris de fruits et de légumes de temps en temps et de plus en plus, enfin presque^^ Mais je ne crois pas encore arrivé jusqu'à cinq et en même temps je ne sais que... [Lire la suite]
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03 février 2015

Recette du sandwich Monte cristo

    En-faites vous connaissais ce sandwich monte cristo? Cela n'a rien à voir avec Alexandre Dumas :) Bah moi je ne connaissais pas. Apparemment d'après le monsieur wikipédia américain :) ce sandwich a été crée aux Etats-Unis dans les années 1930. A l'époque il s'appelait "sandwich français" en référence au Croque monsieur et au pain perdu qu'ils appellent French toast. Avec l'accent ça doit donner le "Sandwich Fwançais" et le "cwoque mousieuh" personnellement lui avoir donné le nom "Monte-cristo"... [Lire la suite]
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24 janvier 2015

Crème au chocolat à la banane et à l'avocat

Aaaaahhh une recette de crème au chocolat avec de l'avocat dedans, ça défouraille pas ça? hi hi hi... J'aime beaucoup ce genre de recette légèrement capilo-tracté comme par exemple la recette du risotto aux fraises et au basilic :) Nan ne fuit pas l'ami, ne prend pas peur:) on ne le sent même pas l'avocat, je pense que dans cette recette de dessert ça doit être un substitutif et en plus cette crème dessert est sans oeufs . D'ailleurs on sent plus le goût de la banane et je peux vous dire... [Lire la suite]
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18 janvier 2015

French toast Mug cake

Pour cette recette de mug cake french toast, qui est un mixe entre la recette du pain perdu et une recette du mug cake. Je me suis inspiré de plusieurs versions, en naviguant sur le net américain, d'outre atlantique et des USA ^^ Et en divaguant sur youtube aussi, mais que j'ai fait un peu à ma sauce. Ce que j'aime avec ces trucs c'est que l'on peut se goinfrer en à peine 5 minutes. Bon c'est sûr ce n'est pas une recette light, ni très équilibrée et très caloriques,... [Lire la suite]
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16 janvier 2015

Omelette Lorraine

C'est une recette de bistrot que j'aime beaucoup, car elle réveille pas mal de souvenir pour moi, c'était un peu la spécialité de mon papa avec le foie de veau aux nouilles pas Al dente (trop cuitent^^). Le papa était un peu, une feignasse comme son fiston d'ailleurs :) Il ne cuisinait pas souvent, mais il maîtrisait quelques trucs en cuisine notamment le couscous, le boeuf carottes aux pruneaux et l'ouverture de boite de paella en conserve^^. Il avait appris cette recette d'omelette lorraine chez Nono,... [Lire la suite]
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12 janvier 2015

Curry Japonais au poulet

C'est une recette de curry japonais au poulet je l'ai découverte en allant manger chez un ami qui adore la culture japonaise et les spécialité culinaire évidemment...Moi aussi, mais lui avait commandé directement sur internet la préparation et franchement, j'avais bien aimé et puis en trainant sur le net, je voulais refaire la recette, bon à la base ce plat se fait avec une préparation spécifique industrielle que l'on doit commander sur internet bla bla bla... Et bien personnellement, j'ai... [Lire la suite]
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08 janvier 2015

recette de pita au curry ou pain à la poèle

Vous savez, moi j'angoisse quand je n'ai plus de pain à la maison, c'est la panique dans ma tête et dans mon estomac:) Car je ne peux pas me passer de pain, même si je mange des pâtes, du riz, du couscous... Et il parait que ce n'est pas bien, c'est ma colloc marocaine à Paris qui m'a dit ça et elle a raison d'un point de vue "nutritionnel". Les féculents remplace le pain et vice, versa. Comme moi je suis fou et j'ai peur de rien, je casse les codes et je mange du pain avec le couscous, je sauce même mon assiette quand je vais au... [Lire la suite]
02 janvier 2015

Recette de salade croquante de carottes aux cacahuètes et avocat

Bon d'abord bonne année et bonne santé...chaussettes t'auras froid aux pieds (attention blague pourrie^^) Pour cette recette de salade croquante de carottes aux cacahuète et avocat  rien de foufou, c'est juste une recette de salade que j'ai fait avec ce que j'avais dans le frigo mais aussi avec les cacahuètes et l'avocat de l'apéro^^ On ne gâche rien chez nous :) Je pourrais dire que c'est un peu, une recette détox, je crois que vous en avez besoin. Car je te vois, toi, derrière ton écran avec ton... [Lire la suite]
30 décembre 2014

Recette des brioches vapeur au boeuf

Moi j'adore ces brioches vapeur, et je verrai bien cette recette pour le reveillon du...nouvel an chinois  ou à la saint sylvestre^^ Je ne sais pas si cette recette de cuisine asiatique et si ces brioches vapeur sont chinoises ou vietnamiennes, mais j'en suis fan. D'habitude je les achetais chez mon traiteur chinois à Paris avec le poulet satay. C'était simple je ne prenais que ça^^ D'ailleurs la charmante serveuse  de ce traiteur était extraordinaire (je crois que je vous en ai déjà parlé^^) je... [Lire la suite]
28 décembre 2014

Poires pochées au caramel beurre salé et brisure de sablé breton

  C'est encore une recette de cuisine et un dessert, que j'ai vu dans l'émission de cuisine de Petitrenaud (j'ai des phases comme ça^^) Et franchement ces poires pochées au caramel beurre salé déboite, avec le petit goût de beurre du caramel et des sablés breton Uuulala^^ Et ça change de la classique recette poire pochées chocolat... De toutes les façons j'adore le caramel beurre salé, au petit dej, dans un dessert, ou juste à la cuillère... Je trouve que ce dessert est encore une... [Lire la suite]