29 juin 2015

Bruschetta façon tarte tatin avec une boule de glace pour faire chaud froid et le logo culino version :)

Un petit revisatage de la tarte-tatin, en mode bruschetta parce que c'est rigolo et que c'est bon :) J'ai eu l'idée en me baladant sur Pinterest, il y a quelques mois et c'est resté dans un coin de ma tête.... Et puis j'ai fait ce petit dessert pour le Culino version de juin!!! Qui a pour thème les recettes en chaud et froid choisi par le chouette blog la Cuisine de Gut. Pour une version salée, il y a les Mini bruschetta à la tomate et pour une version un peu... [Lire la suite]
Posté par 120streetcook à 07:23 - - Commentaires [26] - Permalien [#]
Tags : , ,

15 juin 2015

Trifle aux myrtilles

Hop hop hop un p'tit dessert vite fait de derrière les fagots, avec des myrtilles dedans. Pour ce dessert je me suis un peu inspiré d'une recette de marmiton, mais j'ai changé quelques trucs, car c'était aux framboises à la base, et il y avait de fromage blanc à la place du yaourt, j'ai diminué pas mal le sucre aussi. Après ce n'est pas vraiment le trifle, car la vraie recette de la crème, ce fait avec de la crème anglaise et de la chantilly. C'est  une version simplifié et un... [Lire la suite]
Posté par 120streetcook à 07:30 - - Commentaires [23] - Permalien [#]
Tags : , , ,
18 mai 2015

Recette du Tiramisu aux fraises

Aujourd'hui je vous propose une recette de dessert un peu "mainstream" c'est à dire populaire ou qui plaira au plus grands nombre, ma petite version du tiramisu au fraise...rien de bien frappadingue mes cette recette de tiramisu reste une valeur sûre et est vraiment délicieux :) ma petite touche perso, c'est que c'est un tiramisu sans alcool et j'ai utilisé des beurré Nantais de LU car ils sont suuper booon et ont petit goût... [Lire la suite]
Posté par 120streetcook à 07:32 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
Tags : , ,
18 avril 2015

Recette d'entremet au chocolat léger

  Voilà une super recette de dessert que j'ai trouvé sur le blog de Bienvenue chez Spicy, un blog de cuisine avec des recettes saines, légère et bio, et la plupart du temps les recettes sont sans gluten, il y a aussi de superbe photos!!! Perso je kiffe^^ C'est vraiment un blog de qualité. Cet entremet au chocolat est très très léger, facile et rapide à faire. Ce dessert au chocolat est complètement irrésistible est presque addictif :) En même temps le chocolat moi j'adore avec tout et... [Lire la suite]
Posté par 120streetcook à 07:42 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
Tags : , , ,
19 mars 2015

Mug cake au chocolat et au café

Une petite boucherie prête entre 5 minutes ça vous dit...Bon un peu plus, peut être 8 minutes:) parce que les mugs cake sucré ou les mugs cakes salé ce sont des recettes super facile et rapide évidemment mais personnellement le truc qui est un peu "relou" c'est quand il faut mélanger :) Je trouve que mine de rien, ce n'est pas super pratique, il faut forcer^^...Donc un dilemme intérieur viens à moi "je devrais peut-être essayer de faire le mélange dans un autre récipient plus grand... Ce serait... [Lire la suite]
Posté par 120streetcook à 07:30 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : , ,
25 février 2015

French toast rolls up (pain perdu roulé) ricotta et chocolat

  L'autre jour, je vous avais proposé la recette du pain perdu, en faites c'était pour faire cette recette de french toast rolls up que j'ai vu sur l'internet américain d'outre-Atlantique qui parle anglo-saxon :) mais que "j'ai fait modestement à ma sauce" car je n'ai pas mis de philaldelphia ou de crème cheese, mais de la ricotta et du chocolat à la place des fruits parce que c'est bon le chocolat :) Et du coup sans m'en rendre compte, ça doit ressembler un petit peu au... [Lire la suite]
Posté par 120streetcook à 07:30 - - Commentaires [25] - Permalien [#]
Tags : , , ,

06 janvier 2015

Mug cake au Nutella sans beurre et sans sucre

  En ce moment c'est la période des recettes de galettes des rois, mais n'ayant toujours pas de four et bien c'est foutu pour cette année !! Je suis complètement addict aux galettes des rois notamment à la frangipane. Et là je peux vous dire que je suis en état de manque, je suis agressif, j'ai des crampes d'estomac, des sueurs froides, des tremblements, je souffre!!! Alors, s'il vous plait ne me parlaient pas de pâtes feuilleté, de crème d'amande de galette frangipane... Donc n'ayant pas eu ma dose et bien, je me venge... [Lire la suite]
28 décembre 2014

Poires pochées au caramel beurre salé et brisure de sablé breton

  C'est encore une recette de cuisine et un dessert, que j'ai vu dans l'émission de cuisine de Petitrenaud (j'ai des phases comme ça^^) Et franchement ces poires pochées au caramel beurre salé déboite, avec le petit goût de beurre du caramel et des sablés breton Uuulala^^ Et ça change de la classique recette poire pochées chocolat... De toutes les façons j'adore le caramel beurre salé, au petit dej, dans un dessert, ou juste à la cuillère... Je trouve que ce dessert est encore une... [Lire la suite]
22 novembre 2014

Banofee à la banane et caramel beurre salé

.Aujourd'hui je vous donne une recette expresse et très facile à réaliser, un banofee aux bananes et caramel beurre salé, typique des deux Bretagnes, puisque ce dessert est la réconciliation voir la fusion de la "grande" et de la "petite"bretagne (la plus belle région française du monde au passage^^) Car cela n'est pas si évident, au regard de l'histoire, par exemple, la divise de ma ville d'origine "si les anglais t'attaques mords-les" si tu as trouvé la ville fais moi signe^^ Et je ne suis pas né en Irlande comme Trish... [Lire la suite]
18 novembre 2014

Génoise facile et inratable

La génoise est originaire de Gênes au nord de l'italie (encore une recette italienne^^), C'est est un gâteau et un biscuit de base pour la pâtisserie, il convient parfaitement pour vos gâteaux à étage par exemple. On peut s'en servir  dans le Fraisier ou le Gâteau d'anniversaire ou pas que j'avais réalisé il y a quelques temps sur mon blog de cuisine. Ou bien dans le Moka au café, le Mont blanc, le Singapour, les bûches de Noël, les biscuits roulés et même telle qu'elle s'est vraiment délicieux. C'est un gâteau... [Lire la suite]