14 août 2014

Tarte à la mexicaine aux oeufs et au fromage

Hello, Buenos dias :) Je vous propose aujourd'hui une recette simple et facile, mais néanmoins délicieuse, elle est parfaite pour un repas de semaine. Ah ah vous avez cru que j'allais vous faire une recette de wrap ou de burritos avec la recette de tortillas, et bien nan ce sera une tarte :) Cette tarte Je l'ai trouvé en me "baladant" sur youtube, j'ai trouvé la recette très originale, et cela faisait longtemps que je voulais faire cette tarte, avant même que j'ouvre mon blog mais je n'avais... [Lire la suite]
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12 août 2014

Tortillas fait Maison, pour wrap, tacos, burritos, et enchiladas

Une tortilla est une galette préparée traditionnellement en mélangeant de l'eau avec de de la farine de maïs, dans la cuisine mexicaine et d'Amérique centrale. C'est un aliment de base du régime alimentaire depuis l'Antiquité. Les Mexicains consomment en moyenne environ 250 grammes par jour. Presque la totalité des tortillas vendues au Mexique sont produites industriellement (Wikipédia) Pourquoi!!! Même les mexicains en achète des "toutes faites". Moi qui pensé que les mexicains étaient tous moustachus, portaient des... [Lire la suite]
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05 juillet 2014

Tortilla à l'Orientale Facile

As Salam Aleykoum...Buenos Dias...C'est un plat "Travel fusion food around the world" que je vous propose Cette recette m'a demandé beaucoup de réflexions, d'analyse, d'essais et de teste. Pour trouver l'équilibre et l'alchimie parfaite entre les saveurs, la cuisson et la texture...Nan je déconne :D J'ai fait avec ce qui restait dans le frigo :D En gros y avait 2 merguez qui se battaient en duel, un reste de poivron en dépression, un bouquet de coriandre presque décédé, que j'avais utilisé dans cette recette et des patates âgées... [Lire la suite]
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