04 janvier 2015

Recette de risotto au céleri branche et au grana padano

Bonne année et bonne santé...chaussettes t'auras froid aux pieds^^ (attention blague pourrie) Comment pourriez-vous, ne pas mieux commencer l'année chez moi, si ce n'est, avec une recette de risotto je vous le demande? De plus c'est une recette végétarienne avec beaucoup de saveurs, car ces branches de celeri ont un petit goût de noix, qui n'est pas désagréable notamment dans cette recette. De plus c'est un super produit et un chouette légume trop souvent dénigré et dévalorisé je trouve, alors mangeons et défendons le céleri !!!... [Lire la suite]

22 décembre 2014

Idée de recette facile pour les fêtes de fin d'année ou pas

Quoi sur mon blog de cuisine, il n'y a pas de recette pour Noël et le jour de l'an !! Mais siii il y en a quelques une^^ rassurez-vous:) Mais que je n'ai pas forcément fait pendant cette période, une question timing^^ Alors, je vous propose un petit récapitulatif de recette pour vous donner des idées pour ceux qui n'étaient pas encore là et vous rafraichir la mémoire pour les autres:) Et je fais aussi d'autres choses que des pâtes et du risotto^^ même si j'ai fait des pâtes une fois à Noël (si si c'est vrai^^) on ne se refait pas... [Lire la suite]
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06 décembre 2014

Risotto au poireau et au gorgonzola

  Hello aujourd'hui une petite recette simple de risotto. Désolé vraiment mais c'est plus fort que moi^^ je sais qu'il y en a beaucoup sur mon site, mais je ne peux pas vivre sans risotto et même temps vous le faire partager, j'espère que vous ne m'en voulez pas^^. Et je peux vous dire que cette recette de risotto au poireau et gorgonzola défouraille!!! Et j'adore les risottos au "bleu"ou fromage persillé avec du Gorgonzola, bleu d'Auvergne ou au roquefort...comme mon risotto au butternut et au roquefort... [Lire la suite]
16 novembre 2014

Risotto au fenouil et petits pois

Bon aujourd'hui, on revient au basic, une petite recette de risotto végétarien!!! Cette recette je l'ai faite en arrivant dans le sud, moi quand je n'ai pas forcément d'idée je fais du risotto, car j'adore ça et ce sont des recettes très simple et facile et qui sont plutôt "grande classe" ^^ Et la veille je sortais du train (d'ailleurs mon voyage fût mythique^^Il faut que je vous raconte ça, un de ces jours...) je n'étais pas vraiment au "taquer" et pas trop d'imagination, donc je vous donne une recette que j'avais... [Lire la suite]
24 octobre 2014

Risotto au poulet et haricots verts

Helloo!!! Bon là je suis un petit peu en train de déménager, car je retourne un petit bout de temps à Nice sur la côte d'uzur ;) Et mon appart tombe en ruine évidemment,!!! Je dois le quitter dans une semaine. Il y a 2 jours l'évier de ma "cuisine" se bouche, ensuite c'est celui qui est juste à côté (et ouais c'est le grand luxe chez moi j'ai deux éviers, je ne sais pas trop pourquoi^^) depuis pas moyen de les déboucher... Et depuis hier il y a de l'eau, qui a fuit, mais on ne sait pas d'où ça vient. Chez moi c'est le loch Ness^^ et... [Lire la suite]
04 septembre 2014

Risotto aux fraises et au basilic

Breaking news: Hello kitty n'est pas un chat, d'après les auteurs c'est une petite fille, une annonce qui va changer la face du monde, je crois:) Recette girly épisode deux, voilà après ma salade de framboise et noix de cajou. Vous allez me dire rho encore du risotto :) Bah oui c'est plus fort que moi:) Et la saison des fraises se termine donc je vous fais partager le plus rapidement pour que vous puissiez la réaliser et je n'avais pas envie d'attendre un an :) Ne prenez pas peur, c'est une recette qui peut paraitre un peu... [Lire la suite]
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26 août 2014

Risotto aux Noix de cajou et à la cannelle

Vous commencez à savoir que j'aime le risotto, j'adoooooore ce plat simple et super facile à réaliser, que l'on peut décliner pratiquement à l'infini, d'ailleurs j'ai déjà publié plusieurs recettes de risotto et j'en ai encore pas mal sous le coude^^. Je vous propose aujourd'hui une recette plutôt simple que je qualifierais de "fusion travel food", c'est-à-dire d'inspiration multiples, car le risotto est un plat italien évidemment, mais les condiments que j'ai ajoutés font penser à l'Inde avec la noix de cajou et la cannelle. Et je... [Lire la suite]
31 juillet 2014

Risotto aux Cèpes

Pour être honnête je me suis un peu sacrifier:) Car je ne suis pas fan de cette recette, ni des cèpes. Mise à part dans la Daube Niçoise. Je vous ai fait cette recette classique de la cuisine italienne, seulement pour faire "bling-bling" car le nom vend du rêve. J'avais aussi des cèpes séchés à terminer:) Ce n'est quand même pas mauvais, c'est même bon pour moi, car cela reste du risotto:) Il faudrait que j'essaye avec de vrais cèpes bio, ça doit être quand même bien meilleur. Etant en Ile de France, je n'en ai pas trouvé, si vous... [Lire la suite]
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23 juin 2014

Risotto aux Asperges...C'est tout...

Tout est dit dans le titre je crois... Ce risotto est un classique chez moi, Cette recette est une Boucherie végétarienne:). Et puis-je vous avoue que je suis un obsessionnel du risotto voir un peu psychopathe. Étant petit je faisais des cérémonie avec sacrifices de parmesan et chez moi un autel dédié au riz carnaroli. J'ai bien essayé de faire une thérapie mais rien à faire (J'ai rendu fou mon psy) J'en ferais avec tout et n'importe quoi du risotto...C'est toujours bon (enfin presque...) Surtout avec des légumes, je ne sais pas trop... [Lire la suite]
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05 mai 2014

Risotto aux courgettes et Comté

Comme d'habitude c'est un plat super simple que je vous propose, bien réconfortant avec des légumes dedans, le risotto c'est un truc que j'adoooore certe ce n'est pas très "santé" (régime) comme diraient les compatriotes de Céline Dion mais y a des courgettes donc c'est bien:).D'ailleurs l'autre jour j'ai vu la Céline sur Youtube (je voulais pas regarder, j'ai été forcé) c'était un concert pour le nouvel an chinois et elle était en featuring avec une chanteuse chinoise,  et elles chantaient en... [Lire la suite]
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