21 juin 2015

Poulet au gingembre à la Taïwanaise (San bei ji )

Bon aujourd'hui, je vous propose une recette originaire de Taïwan, même un classique de ce pays (un endroit que j'aimerai beaucoup découvrir, au passage...) . C'est un plat pas trop compliqué à réaliser, mais ce qu'il y a plus de compliqué dans cette recette, ce n'est pas la préparation, ce n'est ni la cuisson, ni même trouvé les ingrédients qui peuvent parfois compliquer à trouver dans les recettes asiatique...Mais c'est de pouvoir manger ce plat "proprement" avec des baguettes!!! Cela fait 3... [Lire la suite]
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30 mai 2015

Recette de nuggets de poulet au pesto

Aujourd'hui je suis généreux, je vous donne la meilleure recette de nuggets du monde!!! Nan je déconne ^^ au moins cette recette à le mérite d'être originale. Et au moins c'est du faits maison et donc bien meilleurs qu'au KFC (le bien connu kervignac fried chicken...). J'ai réalisé cette recette pour le concours sur la cuisine américaine de rappel toi des mets...Evidemment, je mis suis pris au dernier moment, car c'est l'avant dernier jour pour y participer :)Je me suis inspiré du... [Lire la suite]
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06 mai 2015

Recette de poulet asiatique aux noix de cajou

Aujourd'hui je vous propose un classique de la cuisine asiatique, qui est vraiment délicieux. Et que je prenais de temps en temps chez mon traiteur chinois... Cette recette je l'ai trouvé sur le très très très beau blog une aiguille dans l'potage. En faites il y a deux versions sur son site pour cuire le poulet c'est-à-dire, celle frits dans l'huile et celle cuit dans l'eau, bah j'ai choisis cuit à l'eau, car c'est quand même un plus light et on n'a pas les odeurs de friture pendant 2 jours :)... [Lire la suite]
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05 février 2015

Recette de risotto de coquillette au poulet et aux champignons de Paris

    Cette recette pour moi, me fait totalement régresser^^ Je deviens un vrai gamin (en même temps, je ne suis pas très mature^^) quand ce truc est dans mon assiette, je mets un bavoir et je mange avec des couverts en plastique et mon neveu de 5 ans et moi, on est en osmose intellectuel, on parle le même langage à ce moment-là :) En plus c'est le mariage des 2 principaux "ingrédients" de ce blog de cuisine les pâtes et le risotto, c'est le plat parfait, l'ultime recette, c'est de la... [Lire la suite]
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22 décembre 2014

Idée de recette facile pour les fêtes de fin d'année ou pas

Quoi sur mon blog de cuisine, il n'y a pas de recette pour Noël et le jour de l'an !! Mais siii il y en a quelques une^^ rassurez-vous:) Mais que je n'ai pas forcément fait pendant cette période, une question timing^^ Alors, je vous propose un petit récapitulatif de recette pour vous donner des idées pour ceux qui n'étaient pas encore là et vous rafraichir la mémoire pour les autres:) Et je fais aussi d'autres choses que des pâtes et du risotto^^ même si j'ai fait des pâtes une fois à Noël (si si c'est vrai^^) on ne se refait pas... [Lire la suite]
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24 octobre 2014

Risotto au poulet et haricots verts

Helloo!!! Bon là je suis un petit peu en train de déménager, car je retourne un petit bout de temps à Nice sur la côte d'uzur ;) Et mon appart tombe en ruine évidemment,!!! Je dois le quitter dans une semaine. Il y a 2 jours l'évier de ma "cuisine" se bouche, ensuite c'est celui qui est juste à côté (et ouais c'est le grand luxe chez moi j'ai deux éviers, je ne sais pas trop pourquoi^^) depuis pas moyen de les déboucher... Et depuis hier il y a de l'eau, qui a fuit, mais on ne sait pas d'où ça vient. Chez moi c'est le loch Ness^^ et... [Lire la suite]

30 septembre 2014

Tajine de poulet aux carottes et olives vertes

Helloooo, me revoilà avec une recette de tajine, quand j'ai truc dans la tête, je vous jure. J'ai tellement aimé  la recette de tajine de poulet à la patate douce, qu'il fallait que je recommence:) mais cette fois la recette est plus simple, avec des ingrédients un peu plus commun que la patate douce marocaine. L'idée de la recette me viens encore une fois de ma colloc marocaine, parfois je me demande pourquoi ce n'est pas elle, qui tient mon blog^^. En fait je l'ai un peu faite à ma sauce qu'elle me pardonne (je vais... [Lire la suite]
08 septembre 2014

Tajine de poulet aux patates douce et raisin sec

Cet été ma "colloc" est allée au Maroc et à ramener pas mal de produit de là-bas, de l'huile d'olive, des olives... Elle m'a aussi ramené cette recette super facile et franchement très bonne, qui sort un peu de l'ordinaire. Ce plat simple, m'a permis de découvrir ce nouvel ingrédient, "la patate douce Marocaine". Je ne connaissais pas personnellement , en fait sa chaire n'est pas orange, mais blanche ou jaunes et sa peau est violette. Son goût est moins sucré que la patate douce que je connaissais, je dirais que son goût est... [Lire la suite]
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27 juillet 2014

Haricots rouges aux chou-fleur et poulet

 Vous allez me dire que c'est un peu n'importe quoi et c'est un peu le cas:) Je dirais que c'est un "melting pot, Indo-mexicain" un mixe entre Gandhi et Pablo Escobar, avec les haricots rouges, le maïs, le poulet et le curry... :D En tout cas c'est bon (nous n'avons pas vomis) , c'est une recette simple, facile, rapide et économique, car je vous fait voyager pour pas cher. Que demander de plus...Pour ce plat je me suis inspiré encore de "cuisinez les légumes" de marabout, je l'ai complètement modifié...Un peu comme... [Lire la suite]
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14 juillet 2014

Pizza au Poulet, Poivron et Sauce Barbecue

C'est une recette spéciale coupe du monde!!! Que je vous propose aujourd'hui, pour vous goinfrer devant les matchs à la télé...Ah bon elle est terminée rhooo on m'a rien dit, mais depuis quand? Hier oh zut, mais qui est-ce qui la gagnée le Brésil, l'Espagne? Et Platini il a joué? Bah ce n'est pas grave ce seras pour 2018... Je suis comme ça moi, j'uis dans le Turfu 6.0 toujours en avance sur mon temps...Ah gaudriole :D Hier vous avez pu faire la pâte à pizza épaisse et moelleuse et ben aujourd'hui on va pouvoir mettre des trucs... [Lire la suite]
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