16 décembre 2014

Piadina façon pizza à la poèle aux oeufs, tomates et au parmesan

  C'est une recette que j'ai totalement improvisé avec ce que j'avais dans le frigo. C'est-à-dire pas grand-chose^^ une piadina de l'autre jour, un reste de tomate en boites, des oeufs et du parmesan ou plutôt Grana padano pour être précis. Je n'avais pas trop d'idée en fait donc mon ventre et mes neurones ont fait le taf comme d'hab^^ Et je vous avoue que cette pizza m'a été aussi inspirée aussi par la tarte mexicaine au tortillas de Gordon Ramsey qui traînait aussi dans le fond de mon cerveau ravager:) Car j'avais... [Lire la suite]

16 novembre 2014

Risotto au fenouil et petits pois

Bon aujourd'hui, on revient au basic, une petite recette de risotto végétarien!!! Cette recette je l'ai faite en arrivant dans le sud, moi quand je n'ai pas forcément d'idée je fais du risotto, car j'adore ça et ce sont des recettes très simple et facile et qui sont plutôt "grande classe" ^^ Et la veille je sortais du train (d'ailleurs mon voyage fût mythique^^Il faut que je vous raconte ça, un de ces jours...) je n'étais pas vraiment au "taquer" et pas trop d'imagination, donc je vous donne une recette que j'avais... [Lire la suite]
14 novembre 2014

omelette roulée aux cèpes et parmesan

Qui y a t'il de plus bête qu'une omelette? (à par moi bien sûr^^), je ne vois pas... Et là c'est une recette simple, super facile qui plait à tout le monde sauf à moi :) je vous avais déjà parlé des cèpes séchés dans ma recette du risotto aux cèpes. Donc J'ai fait cette omelette, car on était pressé donc il fallait faire un plat plutôt rapide à faire et à manger^^. Donc l'omelette c'est parfait et les cèpes je les ai ramenés de Paris (parce que l'on peut déménager, mais faut pas gâcher) j'ai pris certains ingrédients dont... [Lire la suite]
07 novembre 2014

Pasta all Amatriciana la meilleure recette du monde entier et de la galaxie, même de l'univers et au-delà...Version moi

Voilà tout est dit, je vous demanderai un moment de recueillement et de silence pour cette recette. Je sors l'artillerie lourde pour participer au concours de Tout pour le ventre (ma nouvelle voisine^^ ) sur le thème" faites moi rêver avec vos recettes réconfortantes". Vous allez me demander qu'elle est rapport, et ben pour moi c'est une recette qui me réconforte, voilà c'est tout:) Ce n'est aucunement la recette traditionnelle c'est la "version moi"et quand je dis que c'est la recette la meilleure recette du... [Lire la suite]
05 novembre 2014

Salade d'épinard et fenouil à l'orange et au parmesan

  Hellooo, j'espère que ça va pour vous,moi  je suis arrivé sur la côte d'uzure enfin^^Quel soleil, quelle chaleur, c'est la canicule en novembre!!! Pffff encore une fois je me suis fait avoir^^ Aujourd'hui il a plu, mais il a plu, avec des orages un truc de fou...Même en Bretagne il ne pleut pas autant!!! C'est le déluge l'apocalypse la fin du monde et j'exagère à peine (là c'est mon côté sudiste qui parle^^) Enfin bref, on ne va parler de la pluie et du beau temps on est là pour manger :) C'est une recette... [Lire la suite]
26 octobre 2014

Gratin de pâtes tomates mozzarella basilic (pennes al forno)

Helloooo, aujourd'hui c'est un petit gratin de pâtes pour changer, mais un peu comme une pizza margharita^^C'est seulement mon deuxième gratin de pâte après le gratin rapide au courgette tomates cerises et chêvre, C'est encore une recette simple et facile, parce que moi je me dis souvent "pourquoi faire simple à 14h et chercher midi quand on peut faire compliquer" (si vous avez compris, faites moi signe, parce que moi non^^). A la base je ne suis pas très fan de la salade "tomate mozzarella" ou autrement dit "insalta... [Lire la suite]

14 octobre 2014

Spaghetti alla carbonara façon moi

Salut, salut alors aujourd'hui je vous propose une version de la "pasta alla carbonara". Ce n'est pas la version traditionnelle (si elle existe) mais une recette simplifié. Plusieurs légendes sans fondement courent sur son origine, car elles ne sont pas mentionnées avant la seconde guerre mondiale. Par exemple, que c'était le plat traditionnel des charbonniers (carbonnari) ou bien qu'elle a été nommée d'après les Carbonnari (une société secrète ayant joué un rôle dans l'unification de l'Italie). Quelles que soient ses origines elles... [Lire la suite]
08 octobre 2014

Tarte aux pommes de terre et ricotta

Salut, salut, aujourd'hui je vous propose une tarte salée pas trop compliqué à réaliser, un peu comme d'habitudes vous allez me dire, car je n'aime pas trop les recettes compliquées et "capilo-tracter". Avec des ingrédients simples comme les pommes de terre^^Mais avec une touche italienne, car j'utilise du parmesan et de la ricotta, fromages que j'aime beaucoup. En lisant le nom de la recette ça ne fait pas vraiment rêver et ce n'est pas vraiment glamour une "quiche aux patates" mais sincèrement c'est super bon et presque... [Lire la suite]
04 octobre 2014

Tagliatelles sauce Alfredo

Salut, salut aujourd'hui, je vous propose, une recette de pâtes rapide et facile, avec les pâtes fraîches que j'ai publié l'autres jour (que vous avez réalisé évidement^^). La sauce Alfredo est très populaire aux Etats-Unis, elle a été inventée par Alfredo di Lelio en 1914 "c'est un basique des restaurants italo-américain" . Cette recette est beaucoup moins répandue en Italie, mais il en existe une dans le sud de l'italie un peu similaire appelé "triplo burro" . Il y a beaucoup de versions différentes, avec... [Lire la suite]
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04 septembre 2014

Risotto aux fraises et au basilic

Breaking news: Hello kitty n'est pas un chat, d'après les auteurs c'est une petite fille, une annonce qui va changer la face du monde, je crois:) Recette girly épisode deux, voilà après ma salade de framboise et noix de cajou. Vous allez me dire rho encore du risotto :) Bah oui c'est plus fort que moi:) Et la saison des fraises se termine donc je vous fais partager le plus rapidement pour que vous puissiez la réaliser et je n'avais pas envie d'attendre un an :) Ne prenez pas peur, c'est une recette qui peut paraitre un peu... [Lire la suite]
Posté par 120streetcook à 07:32 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
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