18 décembre 2014

Omelette au Bacon et au bleu

C'est une recette qui sonne un peu british vous ne trouvez pas? Bon je pourrais bien, vous parlez de la genèse de cette recette, lors d'un de mes séjours en Ecosse au fin fond des highlands et du jour où j'ai rencontré  un vieil éleveur de mouton qui m'hébergeait. Il s'appelait Bobby et voulait se lancer dans la production de foie gras de mouton bon c'est vrai bobby était un peu "original"  et avait l'air d'avoir un petit penchant pour l'alcool mais ce n'était pas une si mauvaise idée^^.... [Lire la suite]