16 octobre 2014

Petit pois à la française à la laitue et aux merguez

Salut, salut, allez aujourd'hui une recette simple et très facile à réaliser pour changer^^ Je ne connaissais pas cette recette des "petits pois à la française" je ne connaissais pas ce classique de la cuisine française, avant de l'avoir vu dans un de mon tout premier livre de cuisine, quand tout à commencer, il y a environ 3 ou 4 ans. C'était à l'époque où j'étais encore un peu sein d'esprit, rassurez-vous le pète au casque était déjà là^^ j'avais une vie sociale, une vie normale, je me nourrissais de kebab, de Mc Do,... [Lire la suite]
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05 juillet 2014

Tortilla à l'Orientale Facile

As Salam Aleykoum...Buenos Dias...C'est un plat "Travel fusion food around the world" que je vous propose Cette recette m'a demandé beaucoup de réflexions, d'analyse, d'essais et de teste. Pour trouver l'équilibre et l'alchimie parfaite entre les saveurs, la cuisson et la texture...Nan je déconne :D J'ai fait avec ce qui restait dans le frigo :D En gros y avait 2 merguez qui se battaient en duel, un reste de poivron en dépression, un bouquet de coriandre presque décédé, que j'avais utilisé dans cette recette et des patates âgées... [Lire la suite]
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19 juin 2014

♪ ♫ Galette Merguez Je t'aimeuuu...Comme toi y'en a pas deux ♪ ♫ Galette de Sarrasin...Merguez et Moutarde

Hier vous avez fait de belles galettes enfin je l'espère...Une question se pose et s'impose, mais qu'à l'on nous mettres dedans? Je n'avais pas envie de faire la classique jambon fromage, j'avais envie de quelque chose d'un peu original...Du coup j'ai trouvé cette recette chez Manuella du Blog Aux Fourneaux  . Que dire sur ce magnifique blog de très belles recettes et des photos éblouissantes!!! Dans la recette originale il y a de la moutarde épicée je n'en avais pas sous la main donc j'ai mis... [Lire la suite]
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12 juin 2014

Tiens une recette tunisienne...La Ojja...Khouya....avec des Merguez, Poivron, Tomate et avec un oeuf dessus...

"Handeck" c'est trop bon...C'est une amie Tunisienne qui m'a fait découvrir cette recette, lors d'une conversation téléphonique portabilisé :) Quand je lui ai posé une de mes questions favorites "Qu'es-ce tu manges" (c'est bizzare comme question...) elle me répondit la Ojja (avec l'accent) j'ai dit quoi..."La Ojja"..C'est quoi la Oucha..."Nan la Ojja" j'ai bien compris la Ujja...Elle a rit... Je n'arrive toujours pas le prononcer correctement :) Donc elle m'explique la recette...Et mon ventre à fait glouglou,... [Lire la suite]
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