italie - 120 street cook...

24 octobre 2014

Risotto au poulet et haricots verts

Helloo! ! ! Bon là je suis un petit peu en train de déménager, car je retourne un petit bout de temps à Nice sur la côte d'uzur ;) Et mon appart tombe en ruine évidemment,!!! Je dois le quitter dans une semaine. Il y a 2 jours l'évier de ma "cuisine"...

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Tags: Haricot Vert, Poulet, Risotto, Riz, Italie, recette simple et facile, risotto au poulet et haricots verts

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14 octobre 2014

Spaghetti alla carbonara façon moi

Salut, salut alors aujourd'hui je vous propose une version de la " pasta alla carbonara". Ce n'est pas la version traditionnelle (si elle existe) mais une recette simplifié. Plusieurs légendes sans fondement courent sur son origine, car elles ne sont...

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Tags: Fromage, Parmesan, Œuf, spaghettis, Italie, lardons, carbonara, grana padano, pasta, pasta alla carbonara

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28 septembre 2014

Risotto au Brocoli et chèvre frais

Risooooottoooooo :) Ah je ne sais pas si vous avez remarqué mais j'adore le risotto :) je crois ça doit être une histoire d'amour avec moi et ce plat. Je l'aime avec tout et n'importe quoi avec des fruits par exemple, comme dans ma recette de risotto...

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Tags: Fromage, Riz, Italie, brocolis, Risotto au brocoli et chèvre frais

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8 août 2014

Pâtes au vinaigre balsamique et à la chapelure

Paaaaaastaaaaaaa rhooo, mais comment elle est vraiment complètement délicieuse cette recette :) désolé pour ce néologisme grammatical :) Mais j'adore ça, en plus c'est une recette de pâtes super facile et rapide. Un plat de pâtes comme je les aime, simple,...

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Tags: huile d'olive, Ail, vinaigre balsamique, Facile, Italie, rapide, fusili, pâtes, vegetarien, chapelure

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31 juillet 2014

Risotto aux Cèpes

Pour être honnête je me suis un peu sacrifier:) Car je ne suis pas fan de cette recette, ni des cèpes. Mise à part dans la Daube Niçoise. Je vous ai fait cette recette classique de la cuisine italienne, seulement pour faire "bling-bling" car le nom vend...

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Tags: creme fraiche, Parmesan, Bouillon, Risotto, Riz, champignons, Italie, vin blanc, cèpes, vegetarien

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23 juillet 2014

Spaghettis aux tomates crues

Vous commencez à le savoir, j'adore la cuisine italienne, en particulier les pâtes, c'est un peu obsessionnel, je crois, pourtant j'essaye de changer de temps en temps, mais c'est plus fort que moi:) Pourquoi? Ce sont des recettes faciles, simple, pas...

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Tags: huile d'olive, Tomate, vinaigre balsamique, spaghettis, Facile, Italie, basilic, pasta, vegetarien

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9 juillet 2014

Pasta alla Gricia (Pâtes au lard et au fromage)

Lasciate mi Cantare ♪ ♫...Ah l'Italie et ses champs de spaghettis et ses usines à tomates, ça ne fait pas un peu cliché? Je plaisante évidemment (je ne veux pas avoir de problème avec la mafia...) ok j'arrête :) Soyons sérieux 2 minutes (pas plus j'ai...

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Tags: Fromage, pates, Parmesan, Italie, lardons, grana padano

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7 juillet 2014

Mini Bruschetta aux tomates, basilic, parmesan et à l'ail confit

Ah le mois juillet est le top des départs des vacances. Quand j'habitais Nice tous les ans à cette période débarquait mon poto polonais, celui qui m'a filé cette maladie de la cuisine. Et nan il n'est pas plombier ni même routier...Par contre, il souffre...

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Tags: Tomate, Parmesan, Italie, Bruschetta, grana padano, basilic, vegetarien

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5 mai 2014

Risotto aux courgettes et Comté

Comme d'habitude c'est un plat super simple que je vous propose, bien réconfortant avec des légumes dedans, le risotto c'est un truc que j'adoooore certe ce n'est pas très "santé" (régime) comme diraient les compatriotes de Céline Dion mais y a des courgettes...

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Tags: Bouillon, Risotto, Riz, Italie, Courgettes, comté, vegetarien

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29 avril 2014

Pâte à pizza facile et pas chère...

Depuis que j'ai cette recette de pâte à pizza, je ne vais pratiquement plus à la pizzéria :) Même si je n'ai pas le savoir faire d'un pizzaiolo, à force de faire et refaire des pizzas j'ai trouvé deux ou trois trucs à vous donnez...Je ne prétend pas avoir...

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Tags: farine, Italie, boulangerie, levure, pizza, pâte