22 août 2014

Spaghetti aglio e olio (à l'ail et à l' huile d'olive)

Des pâââââââââââââtes!!! Voilà :) C'est la recette de base pour tous vos plats de pâtes et qu'il faut connaitre absolument. Pour moi ce plat de spaghetti est très raffiné et équilibrer en bouche avec beaucoup de goût et de parfum. Ce n'est pas ma recette préférée, mais celle d'un ami, il amoureux, voir un peu obsessionnel de ces spaghettis. Ce n'est pas juste "des pâtes à l'ail" nan malheureux. Il y a un "équilibre à trouver" presque scientifique, entre l'huile, l'ail et le piment. .Cette recette peut paraître très simple, par... [Lire la suite]
Posté par 120streetcook à 06:58 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,

08 août 2014

Pâtes au vinaigre balsamique et à la chapelure

Paaaaaastaaaaaaa rhooo, mais comment elle est vraiment complètement délicieuse cette recette :) désolé pour ce néologisme grammatical :) Mais j'adore ça, en plus c'est une recette de pâtes super facile et rapide. Un plat de pâtes comme je les aime, simple, mais avec beaucoup de goût, comme beaucoup de recettes italiennes. Je me suis inspiré pour cette recette je l'ai trouvé dans le livre de "Géométrie de la pasta" que j'ai un peu modifié, car à l'origine la recette ce fait avec du vinocotto, une sorte de vinaigre balsamique, que l'on... [Lire la suite]
Posté par 120streetcook à 07:28 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , ,
23 avril 2014

Gigot d'agneau express au miel, vinaigre balsamique et sauce soja avec des flageolets pour le glamour :)

N'ayant pas eu ma dose d'agneau pascale même si j'ai bien manger quand même, voir un peu trop :) Et voyant tout plein de recettes fleurir de partout, bah j'ai eu une pulsion carnivore :) C'est vrai que c'est Cro mignon un agneau qui gambade innocement dans la prairie, mais encore meilleur dans l'assiette hi hi hi  Je voulais m'excuser auprès de la maman mouton, j'ai un peu culpabilisé.Je tiens à lui faire part de toute mes condoléances...il était vraiment délicieux:) Pour ça il vous faut: ... [Lire la suite]
Posté par 120streetcook à 08:56 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
13 mars 2014

Spaghetti aux Câpres et aux Anchois...(sans chapelure)

Cette recette est même pour ceux qui n'aime pas les câpres, comme moi avant de goûter ce plat de pâtes, maintenant je ne m'en passe plus, je trouve que son parfum est très fin et qui humm dans la bouche:) un peu comme de la moutarde sans le piquant (pour moi) . Le truc pour me faire manger des câpres, m'a était donné par ma colloc qui elle les écrasent pour faire une purée (éclaire de génie merci, choucran)...Parce que ce qui me gênait c'est le vinaigre ou la saumure quand tu croques dedans...Et si tu les écrasent tu... [Lire la suite]
Posté par 120streetcook à 07:40 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,
06 mars 2014

Riz sauté facile aux lardons, oignon et vinaigre balsamique

C'est un recette de reste de fond placard :) originale mais délicieuse avec plein de goût et super rapide, en 15 minutes "l'affaire est dans le sac" ou dans le ventre :) et on peut varier selon les goûts, du blanc poulet rajouter des épices si vous voulez, faites comme vous le sentez...Cette recette je l'ai trouvé sur Youtube elle vient de Félicitas Pizzaro la gagnante du concours de Jamie Oliver sur sa chaîne. Par contre dans la recette originale elle utilise des oignons rouges et du sucre, le riz au lardon est... [Lire la suite]
Posté par 120streetcook à 08:25 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
08 février 2014

Tomates Séchées facile...et Pas chers!!!

Je vous propose cette petite recette, parceque je suis allé à mon "supermarché préféré" en fait c'est le seul du coin. pour y acheter des tomates séchées, et j'ai halluciné c'est super chers!!! Eh oui je suis un peu radin :)...Donc je me suis dit pourquoi pas le faire à la maison, c'est plus économique évidement, c'est meilleur, on sait d'où ça viens, on sait ce qu'on met dedans, pas d'additif, de conservateur et d'autres trucs bizarre....garantie sans viande de cheval (hi hi hi). En plus c'est super facile,... [Lire la suite]
Posté par 120streetcook à 15:31 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , ,
24 janvier 2014

Pâtes aux olives vertes et tomates (Pasta Alle Olive Verdi)

Je vous propose, une recette que j'aime beaucoup, une recette que je fais et refais.... et qui fait Humm dans ma bouche. Et encore hier soir,le même phénomène c'est produit,J'avais un programme charger, je devais montrer à ma colloc comment faire une galette des rois,car elle adore ça et moi aussi d'ailleurs, on devait commencer vers 23h (j'aime faire des gâteaux la nuit), et elle m'a comparé à une Desperate Housewife sachant que je suis de la gentes masculine en plus celle qui à un nom de fromage... [Lire la suite]
Posté par 120streetcook à 06:17 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , ,