120 street cook...

31 juillet 2014

Risotto aux Cèpes

Pour être honnête je me suis un peu sacrifier:) Car je ne suis pas fan de cette recette, ni des cèpes. Mise à part dans la Daube Niçoise. Je vous ai fait cette recette classique de la cuisine italienne, seulement pour faire "bling-bling" car le nom vend...

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Tags: creme fraiche, Parmesan, Bouillon, Risotto, Riz, champignons, Italie, vin blanc, cèpes, vegetarien

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21 juillet 2014

Riz sauté aux oeufs et sauce soja

C'est une recette, simple, facile, rapide et qui n'est pas prise de tête, comme beaucoup de mes plats. Ce n'est pas d'un grand raffinement, ni "santé" mais c'est très très bon ... Cette recette je l'ai trouvé ici sur youtube, j'y ai ajouté du piment ....

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Tags: Œuf, Riz, sauce soja, Asie, vegetarien

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23 juin 2014

Risotto aux Asperges...C'est tout...

Tout est dit dans le titre je crois... Ce risotto est un classique chez moi, Cette recette est une Boucherie végétarienne:). Et puis-je vous avoue que je suis un obsessionnel du risotto voir un peu psychopathe. Étant petit je faisais des cérémonie avec...

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Tags: Fromage, Parmesan, Légume, Risotto, Riz, Asperges, vegetarien

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2 juin 2014

Riz au Curry, Epinard, Noix de Cajou, Raisin sec pois chiches...

L'autre jours je regardais la série "House of Cards" avec Kevin Spacey...Et à un moment il y a un personnage qui apparaît avec un cochon d'inde qui s'appel "Cashew"(cajou in french). Bah bizarrement mes neuronnes ont fait des connexions...Spicey, Cochon...

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Tags: Riz, Légumes, Epinard, curry, pois chiche, raisin sec, vegetarien

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15 mai 2014

Riz cantonais...Enfin presque :)

J'aurai aimé vous dire que c'est la recette traditionnelle qu'un vieux moine shaolin m'a filé lors de mon séjour pour apprendre le Kung fu sur le mont Wu tang mais ce n'est pas le cas :) La recette à la base est avec du porc "Char Siu"( laqué) ou des...

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Tags: Riz, œufs, carottes, Asie, lardons, petit pois

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5 mai 2014

Risotto aux courgettes et Comté

Comme d'habitude c'est un plat super simple que je vous propose, bien réconfortant avec des légumes dedans, le risotto c'est un truc que j'adoooore certe ce n'est pas très "santé" (régime) comme diraient les compatriotes de Céline Dion mais y a des courgettes...

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Tags: Bouillon, Risotto, Riz, Italie, Courgettes, comté, vegetarien

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5 avril 2014

Riz aux oeufs brouillés et ketchup super facile

Cette recette est super simple, avec des ingrédients du fin fond du frigo et du placard :) et c'est super bon!!! la seul étape un peu "technique" c'est les oeufs brouillés mais je l'ai fait au bain marie un truc que j'ai vu dans une émission de Gordon...

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Tags: creme fraiche, Œuf, Riz, ketchup, mayonnaise, végétarien

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18 mars 2014

Risotto aux Artichauts

Alors cette recette elle est vraiment délicieuse, étant à moitié breton, et aimant la cuisine italiennes pour moi ce "Mariage" avec les coeurs d'artichauts ne peut que fonctionner :) Même sans ça c'est vraiment trop bon!!! Et ça change "des artichauts...

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Tags: Fromage, Légume, Risotto, Riz, Italie, Artichaud, végétarien

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6 mars 2014

Riz sauté facile aux lardons, oignon et vinaigre balsamique

C'est un recette de reste de fond placard :) originale mais délicieuse avec plein de goût et super rapide, en 15 minutes "l'affaire est dans le sac" ou dans le ventre :) et on peut varier selon les goûts, du blanc poulet rajouter des épices si vous voulez,...

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Tags: Ail, Riz, oignon, vinaigre balsamique, lardons, piments

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16 février 2014

Risotto crémeux au Roquefort et à la courge...

Avec l'autre moitié de ma courge butternut qui était fatigué mais néanmoins délicieuse, j'ai fait ce risotto au roquefort (parceque je savais pas trop quoi en faire) . C'était délicieux le goût prononcé du roquefort et la douceur un peu sucré de la courge...

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Tags: Légume, Risotto, bio, Roquefort, Courge