03 juillet 2015

Recette de risotto aux petits pois au lardons et au citron

Allez aujourd'hui un petit classique sur ce blog de recette, le risotto!!! On peut dire que c'est une variante du célèbre Risi e bisi vénitien (risotto aux petits pois) avec des lardons et du citron. Bon c'est un risotto très simple et trop iziii (risi bisi, iziii, easy...) avec des ingrédients pas très compliquer qu'on a tous, enfin je crois:)Voilà c'est tout, rien d'autre, c'est bon, point barre :)  Si vous voulez une autre recette de risotto au céleri et au grana... [Lire la suite]
Posté par 120streetcook à 07:28 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
Tags : , ,

19 juin 2015

Riz cantonais au saumon

Aujourd'hui je vous propose une petite variante du riz cantonais, mais avec du saumon (si vous avez le titre vous le savez...) c'est une recette rapide à faire et plutôt délicieuse:) que j'ai trouvé sur l'internet des ordinateurs des blogs culinaire américains :) après, je l'ai un peu fait à ma sauce. Bon il n'y a rien de zinzin mais c'est super bon et un chouille original...pour la version plus classique vous pouvez aller voir la recette du riz cantonais...Enfin presque.. Bref pour cela il... [Lire la suite]
Posté par 120streetcook à 07:30 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
Tags : , ,
14 mai 2015

Recette de risotto à l'indienne au lait de coco curry amandes et raisin sec

Et encore un plat "fusion travel around the world food" c'est-à-dire un mixe de spécialité culinaire de région mondiales diverses, plus précisément aujourd'hui c'est entre l'inde et l'italie (bon pour faire simple c'est du risotto avec du curry ^^ ) Et comme je n'ai pas les moyens d'aller à Mumbay, on le fait avec la fourchette et sans la "tourista" (oups désolé, c'est pas super classe^^) Sérieusement cette recette de risotto est... [Lire la suite]
Posté par 120streetcook à 07:23 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : , , ,
20 avril 2015

Recette de risotto au jambon cru et aux câpres

Et me revoilà avec une recette de risotto :) c'est un petit plat que j'ai improvisé, car c'est souvent le cas quand je fais du risotto...En fait très souvent quand je veux faire du risotto, bah je ne sais pas avec quoi l'accompagner ^^ donc je refléchis et tourne en rond, j'ouvre mon frigo, pour voir ce qu'il y a dedans puis, je le referme , et je retourne en rond, je gamberge... Je me perds sur internet... Je ré-ouvre mon frigo, je le re-referme...j'ouvre un ou deux bouquins, là souvent je trouve deux ou trois... [Lire la suite]
Posté par 120streetcook à 07:37 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
Tags : , , ,
20 mars 2015

Recette de risotto au thon et au citron

Pour moi cette recette de risotto est un classique, quand je reçois. Parce que c'est super simple à réaliser avec des ingrédients pas chers, mais qui donne l'impression de raffinement et de voyage, un peu comme ma recette de riz pilaf pimenté au thon^^ En même temps cela reste du riz, du fromage et du thon donc si toi aussi tu veux berner tes amis, fais cette recette :) Il parait que la cuisine c'est le partage, la générosité...bla bla bla... Mais il ne faut quand même pas déconner:) Déjà tes potes se goinfrent à... [Lire la suite]
Posté par 120streetcook à 07:29 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
Tags : , , ,
07 mars 2015

Recette de Jambalaya aux crevettes

  En faite vous connaissez la série True detective? Cette série américaine est absolument géniale. Elle se passe en Louisane entre aujourd'hui et les années 90. Ce sont deux flics (pas vraiment équilibré psychologiquement) traquant un tueur en série complètement barge, pendant plus de 20 ans. Le rôle principale est joué par Matthew Mc Conaughey, car c'est un des principes de cette série, prendre une star d'hollywood à chaque saison dans le rôle principal, l'ambiance de la série est super glauque, il y a des... [Lire la suite]
Posté par 120streetcook à 07:22 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
Tags : , , ,

17 février 2015

Recette de risotto aux betteraves et au chèvre

  Allez ça faisait presque longtemps, que je n'avais pas fait de risotto. J'adore cette recette de risotto aux betteraves, car d'une, c'est super bon et de deux c'est très très coloré voir un chouille girly^^ Et le mariage betterave rouge et chèvre c'est super bon :) voilà une recette de risotto qui te mets une patate visuelle et gustatif, je crois que ça résume tout, voilà c'est tout^^ et moi perso j'aime beaucoup les betteraves rouge :) si tu en veux encore il y a la recette des muffins au betteraves et... [Lire la suite]
Posté par 120streetcook à 07:30 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
Tags : , ,
28 janvier 2015

Recette du risotto aux poires et au gorgonzola

  Voilà un bon vieux classique des familles^^ la recette du risotto aux poires et au gogonzola. Ce risotto très crémeux, notamment grâce au fromage, a un petit coté sucrée salé qui est fortement sympathique en bouche ^^ Je ne sais pas pour vous mais ces deux mots sont magiques pour moi, risotto et sucré salé (en faites ça en fait trois ^^) avec eux, mon deuxième cerveau se réveille (mon ventre)...Si ça vous interesse, j'ai deux petites recettes à vous proposer dans le même... [Lire la suite]
Posté par 120streetcook à 07:30 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : , , ,
20 janvier 2015

Recette de risotto alla francese

Pour être honnête il n'y a pas vraiment de genèse pour cette recette, ni d'inspiration fulgurante, ni d'éclair de génie, je me suis dit "oh bah, ça doit être bon ça"... Et effectivement ce n'est pas mauvaisfrancese ou risotto à la française :) C'est juste une recette de risotto franchouillarde, car les ingrédients m'ont fait penser à l'hexagone (et ce mot me fait penser à la chanson de Renaud, mais cela n'a aucun rapport avec la recette^^) c'est tout. Juste une recette facile avec des ingrédients simples, c'est... [Lire la suite]
Posté par 120streetcook à 07:30 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
14 janvier 2015

Recette japonaise de l'Oyakodon

J'ai envie de vous faire changer d'air et d'horizon avec le curry japonais au poulet et cette 2ème recette japonaise. A défaut d'avoir les moyens financiers, pour aller là bas, je le fait dans l'assiette^^. Et le manque de restaurant japonais ce fait sentir, je crois car cela va faire 2 mois que je n'ai pas gobé un sushis ou un makis, c'est très dur pour moi:) Comme tout bon "plouc" qui ce respect, j'ai découvert la cuisine japonaise dans les mangas et au traiteur chinois :)... [Lire la suite]
Posté par 120streetcook à 07:27 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
Tags : , ,