13 mai 2014

Spaghetti aux Moules, Tomates et Safran

C'est encore une recette de pâtes mais un peu bling-bling cette fois :) avec du safran...L'autre soir j'avais une envie de pâtes!!! Une pulsion, j'en avais pas mangé depuis au moins deux jours!!! C'est trop long pour moi :) Je commençais à avoir les mains qui tremblent et des sueurs froides, il me fallait ma dose:) Mais j'avais quand même envie d'un truc un peu "élaborer". J'ai fait une veille recette qui avait bien marcher, que j'ai retrouvé dans l'espèce de foutoir qui me sert... [Lire la suite]
Posté par 120streetcook à 07:48 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
Tags : , , ,

01 mai 2014

Pâtes au Saumon fumé, poireaux et curry

Là c'est une recette simple, vite faite, bien symphatique dans la bouche. Ce n'est pas ma recette mais celle d'un ami, et c'est ce qu'il fait après quelques verres dans le nez:) Quand je vais chez lui, la question est un peu la même "qu'es-ce que t'as fait à manger?" et la réponse est aussi souvent la même " Des pâtes au saumon" :)  Bon ma touche "personel" c'est le poireaux pour un peu de finesse :) Pour couper le poireaux il faut mieux faire ça à jeun si vous voulez garder vos doigts:)....Pour... [Lire la suite]
Posté par 120streetcook à 08:29 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
09 avril 2014

Pâtes aux saucisses au vin rouge et tomates

Cette recette, est super rapide et parfaite pour un repas de semaine avec plein de goût, c'est un de mes plat de pâte préférer. Je ne sais pas si c'est un truc traditionel italien, mais c'est vraiment super bon, je l'ai trouvé sur le site de Ricardo , un quebecois:) Bon je l'ai fait un peu ma sauce, j'ai du zappé quelques trucs je crois bien:) et j'ai ajouté le fromage râpé, comment j'uis un ouf :)...Pour ça il vous faut:  Pour 2 personnes 200 gr de pâtes courtes 400 gr de tomates concassées  100 gr... [Lire la suite]
Posté par 120streetcook à 07:51 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
29 mars 2014

Lasagne Epinard Tomate Ricotta

Il fait beau les oiseaux chantent, tout le monde est souriant, la vie est belle...Pour fêter l'arrivée du printemps et l'heure de sommeil que l'on va perdre ce week end, j'avais envie de faire un repas léger,méditerranéen, plein de couleurs, et de finesse...Des lasagnes avec plein de fromages dedans!!! Mais quand même avec un peu de légumes aussi:) Bon c'est super simple et plutôt rapide à faire le seul détail c'est de prendre des épinards frais,  ça n'as quand même rien avoir avec des trucs en boîtes... [Lire la suite]
Posté par 120streetcook à 07:32 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
13 mars 2014

Spaghetti aux Câpres et aux Anchois...(sans chapelure)

Cette recette est même pour ceux qui n'aime pas les câpres, comme moi avant de goûter ce plat de pâtes, maintenant je ne m'en passe plus, je trouve que son parfum est très fin et qui humm dans la bouche:) un peu comme de la moutarde sans le piquant (pour moi) . Le truc pour me faire manger des câpres, m'a était donné par ma colloc qui elle les écrasent pour faire une purée (éclaire de génie merci, choucran)...Parce que ce qui me gênait c'est le vinaigre ou la saumure quand tu croques dedans...Et si tu les écrasent tu... [Lire la suite]
Posté par 120streetcook à 07:40 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,
03 mars 2014

Gratin de Pâtes Rapide aux courgettes, tomates...et Chêvre

C'est un plat super facile à réaliser en 30 minutes, vaisselles compris :) La cuisson des pâtes et des légumes se fait simultanément. Plein de goût et de couleurs qui sent la méditerranée, au milieu de ce temps un peu triste. Moi cette recette, elle me file la patate et me rappel le pays Niçois la méditerranée. La place Masséna,la place Garibaldi, la vielle ville...la Socca, la Daube, la pissaladière...les boites de nuits, le bling bling, les grosses bagnoles, la Mafia russe...Oups je m'égard désolé :D. Pour cette recettes... [Lire la suite]
Posté par 120streetcook à 07:36 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
25 février 2014

Spaghettis au Fromage...Cacio e Pepe

J'aime beaucoup cette recette, elle est très très simple mais plein de goût !!! Ils sont trop fort ces italiens :) Avec 2 ingrédients, ils nous font voyager... ce plat, est parfait si on est presser ou quand on a la  flemme. Normalement on utilise du Pécorino, mais on peut utiliser d'autre fromage à râpé, mais surtout pas en sachet style emmental !!! Prenez le en Bloc c'est valable pour tout les fromages. Car c'est bien meilleur, donc on en utilise moins, c'est  bien moins chers (prix au kilo), et vous... [Lire la suite]
Posté par 120streetcook à 14:58 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
07 février 2014

Nouilles sautées facile...carottes et sésames

Cette recette, je l'ai un peu improvisé avec ce que j'avais sous la main et dans le frigo, c'est à dire des carottes bio (c'est tellement bon),sauce soja, de sauce nuoc mam. Mais inspirer quand même de « Recette d'une chinoise » que j'ai vu sur Youtube sur la chaîne de 750 grammes, mais très librement interpréter. Ils utilisaient des nouilles de riz, j'ai utilisé des spaghettis, ajouté le sésame et le piment, au faite il ne reste pas grand chose de la recette originale (hi hi hi) en tout cas c'est très bon et très facile.... [Lire la suite]
Posté par 120streetcook à 18:17 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
24 janvier 2014

Pâtes aux olives vertes et tomates (Pasta Alle Olive Verdi)

Je vous propose, une recette que j'aime beaucoup, une recette que je fais et refais.... et qui fait Humm dans ma bouche. Et encore hier soir,le même phénomène c'est produit,J'avais un programme charger, je devais montrer à ma colloc comment faire une galette des rois,car elle adore ça et moi aussi d'ailleurs, on devait commencer vers 23h (j'aime faire des gâteaux la nuit), et elle m'a comparé à une Desperate Housewife sachant que je suis de la gentes masculine en plus celle qui à un nom de fromage... [Lire la suite]
Posté par 120streetcook à 06:17 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , ,