09 avril 2015

Recette de banane poêlée facile et rapide au caramel beurre salé à l'orange

Voilà un dessert que j'aime beaucoup, bah oui sinon je ne vous la donnerez pas :) Cette recette je la faisais régulièrement, la nuit avant ^^ Mais je la réalisée "classiquement" avec du rhum... La plupart du temps je n'arrivais pas à les faire flambées les bananes (n'y rien d'autres d'ailleurs) et une fois j'ai essayé et j'y suis arrivé, avec la moitié de la bouteille de rhum dans le sang et l'autres moitié avec les bananes et accompagner d'un collègue (heureusement)...elles ont tellement bien flambées ces... [Lire la suite]
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28 mars 2015

Recette du gâteau au yaourt à la vapeur (sans four)

C'est une idée qui m'est venu comme ça, comme une envie de...faire un gâteau au yaourt^^ mais comme je n'ai toujours pas acheté de four ^^ Et bien je fais travailler mes neurones, je recherche, j'enquète et je fais ma tambouille:) Le résultat est plutôt concluant, mais ne vous attendez pas à avoir un vrai cake ou un gâteau au yaourt classique cela n'a rien à voir. Ce gâteau à la vapeur, me fais penser un peu à la texture du gâteau Nantais le gâteau le meilleur du monde^^ il est presque fondant, mais le goût est... [Lire la suite]
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19 mars 2015

Mug cake au chocolat et au café

Une petite boucherie prête entre 5 minutes ça vous dit...Bon un peu plus, peut être 8 minutes:) parce que les mugs cake sucré ou les mugs cakes salé ce sont des recettes super facile et rapide évidemment mais personnellement le truc qui est un peu "relou" c'est quand il faut mélanger :) Je trouve que mine de rien, ce n'est pas super pratique, il faut forcer^^...Donc un dilemme intérieur viens à moi "je devrais peut-être essayer de faire le mélange dans un autre récipient plus grand... Ce serait... [Lire la suite]
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11 mars 2015

Pancakes moelleux à la ricotta

  J'adore ce genre recette que ce soit crêpes, gaufres, pain perdu, blinis, pancakes... Parceque elles sont super réconfortantes et pas chères^^ En faites je ne sais pas comment appeler ces recettes... Et puis je dois vous avouez qu'entre les pâtes et le risotto, je ne suis pas exemple de nutrition mais heureusement je me nourris de fruits et de légumes de temps en temps et de plus en plus, enfin presque^^ Mais je ne crois pas encore arrivé jusqu'à cinq et en même temps je ne sais que... [Lire la suite]
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25 février 2015

French toast rolls up (pain perdu roulé) ricotta et chocolat

  L'autre jour, je vous avais proposé la recette du pain perdu, en faites c'était pour faire cette recette de french toast rolls up que j'ai vu sur l'internet américain d'outre-Atlantique qui parle anglo-saxon :) mais que "j'ai fait modestement à ma sauce" car je n'ai pas mis de philaldelphia ou de crème cheese, mais de la ricotta et du chocolat à la place des fruits parce que c'est bon le chocolat :) Et du coup sans m'en rendre compte, ça doit ressembler un petit peu au... [Lire la suite]
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19 février 2015

Recette de beignets au fromage blanc

  Avec 48 h de retard ou 363 jours d'avance, dut à un petit problème technique (un problème d'ordinateur...)^^ Donc voilà le marronnier du carnaval, une petite recette de beignets pour le mardi gras, que l'on peut faire aussi le jeudi, évidemment. Je trouve que le jeudi gras ça sonne moins bien quand même, mais c'est tout aussi bon :) Cette recette de beignets au fromage blanc je l'ai trouvé sur le super blog de recette de Pounchki the place to be, en matière de gâteau, brioches et évidemment de... [Lire la suite]
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11 février 2015

La recette du Pain perdu ou French toast

Je l'ai retrouvéééé :) pfff ce jeu de mot est complètement nul, désolé^^ Voila une recette classique que tout le monde connait. Là je vous donne la version de ma môman, la recette la meilleure du monde, car avec les crêpes le pain perdu ou french toast (pour nos potos anglophone) ou pain doré pour nos amis québécois :) c'est sa 2ème spécialité à ma môman et je dois dire qu'elle défouraille la recette, Pierre Hermés, Christophe Michalak,... [Lire la suite]
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01 février 2015

Gâteau de crèpes à l'orange

 Aaah la chandeleur... et surtout les crêpes ^^ je vous avais donné la recette de crêpes, la meilleure du monde (rien que ça ^^ ) l'année dernière, d'ailleurs j'ai refait la photo de l'article car l'ancienne était vraiment dégueue ^^ contrairement à la recette (enfin j'espère^^) . Donc je vous propose cette recette de gâteau de crêpes à l'orange qui n'est pas trop compliqué, comme d'hab. En faites cette recette, je l'avais déjà faite l'année dernière, mais je ne l'avais pas publié parce... [Lire la suite]
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24 janvier 2015

Crème au chocolat à la banane et à l'avocat

Aaaaahhh une recette de crème au chocolat avec de l'avocat dedans, ça défouraille pas ça? hi hi hi... J'aime beaucoup ce genre de recette légèrement capilo-tracté comme par exemple la recette du risotto aux fraises et au basilic :) Nan ne fuit pas l'ami, ne prend pas peur:) on ne le sent même pas l'avocat, je pense que dans cette recette de dessert ça doit être un substitutif et en plus cette crème dessert est sans oeufs . D'ailleurs on sent plus le goût de la banane et je peux vous dire... [Lire la suite]
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18 janvier 2015

French toast Mug cake

Pour cette recette de mug cake french toast, qui est un mixe entre la recette du pain perdu et une recette du mug cake. Je me suis inspiré de plusieurs versions, en naviguant sur le net américain, d'outre atlantique et des USA ^^ Et en divaguant sur youtube aussi, mais que j'ai fait un peu à ma sauce. Ce que j'aime avec ces trucs c'est que l'on peut se goinfrer en à peine 5 minutes. Bon c'est sûr ce n'est pas une recette light, ni très équilibrée et très caloriques,... [Lire la suite]
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