11 mai 2014

Lait fermenté, Babeurre, Buttermilk Home Made...Pour les Cakes, Muffins, Pancakes et Cupcakes....Un truc pas cher :)

Vraiment trop iziiii :) C'est un truc que j'ai trouver sur youtube trop trop trop facile. C'est bien pratique quand t'as pas de fermier, de fromager ou un Walmart à coté toi :) On l'utilise dans plein de recettes, les cakes, les muffins, les pancakes...ou tu peux le boire si tu veux :) nan je plaisante,  Avec ça les pâtisseries sont "fluffy" je ne sait pas trop ce que ça veut dire (plus de moelleux sûrement par ce que c'est le cas) un peu comme Chewy et d'autres trucs qui se termine... [Lire la suite]
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29 avril 2014

Pâte à pizza facile et pas chère...

Depuis que j'ai cette recette de pâte à pizza, je ne vais pratiquement plus à la pizzéria :) Même si je n'ai pas le savoir faire d'un pizzaiolo, à force de faire et refaire des pizzas j'ai trouvé deux ou trois trucs à vous donnez...Je ne prétend pas avoir "The" recette mais je pense que cette pâte donne le meilleur résultat à la maison..D'abord je ne met pas d'huile d'olive dans la pâte, car elle sert à arômatiser la pizza au dernier moment et elle change la texture de la pâte. Ensuite... [Lire la suite]
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21 avril 2014

Fromage Frais maison Facile...Labneh juste avec des yaourts

Alors là c'est un truc trop trop trop facile à faire et en plus c'est vraiment délicieux, presque aussi bon que chez le libanais, moi personnellement je le trouve meilleurs parce que l'on a pas le coté aigre ...En plus c'est super frais, j'adore ce truc, en plus ça à le goût de pas chère, hi hi hi. Cette petite chose addictive je l'ai trouvé chez "la cuisine de quat'sous" . Evidement vous l'arômatisez comme vous le voulez, le thym et l'huile d'olive ce n'est qu'indicatif et vous pouvez aussi le garder... [Lire la suite]
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01 avril 2014

Sandwich pain Jambon Beurre...Il n'y a rien de meilleur, c'est très facile et Rapide

Vous allez me dire, il n'y pas besoin de recette pour un sandwich "jambon beurre". Ce qu'il y a de très important, c'est de privilégier des produits de première qualité, locaux de préférence. Pour favoriser l'agriculture régionale, promouvoir les petits agriculteurs et le develloppement durable et  j'ai trouvé cette recette sur ce site...Pour ça il vous faut: En plan large ça donne ça... Pour 1 Sandwich Pain complet 48% farine de blé, eau, son de blé, Levure boulangère, huile de colza, sel, sucre,... [Lire la suite]
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31 mars 2014

Caramel Beurre salé maison..."home made" en américan :)

Qu'es-ce que j'aime ça, c'est facile à faire, à retenir et surtout délicieux!!! Y'a plein de beurre, de sucre, et de sel...Que des ingrédients très sein pour ta santé :) Et c'est breton, donc forcément bon:) j'ai rien changé...si j'ai ajouté le jus de citron parce que je trouve que ça enlève le coté gras dans la bouche et ça parfume c'est pas mal du tout et aussi, c'est bien pour la conservation même si ça reste pas très longtemps dans le frigo. Et avant de vous en servir réchauffez-le au micro-onde ou au bain... [Lire la suite]
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21 mars 2014

Croque-Monsieur à la Poêle jambon fromage et crème...Parceque c'est facile, rapide et bon

Ce truc est près en 10 minutes, aller 15 minutes si vous mettez les oignons...quand je me suis rendu compte qu'il vendez ça en supermarché, j'ai été surpris. Bon maintenant ils font des "coquillettes au beurre" en plat préparer... nan mais c'est vraiment n'importe quoi!!!Où va ce monde consumériste (rho quel mot intelligent)....  même mes neveux ils savent faire des croques monsieurs et pourtant c'est pas des flèches :D Nan je déconne ils sont chabichoux mes neveux...Avant je n'étais pas fan de ce truc,... [Lire la suite]
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14 mars 2014

Sandwich Kebab Maison...avec Salade, tomate, Oignon? et Pita ou galette ?

Pas de salade pour moi ça fait grossir :) Depuis que je suis sur Paris les Kebabs s'appellent des Grecs, Mais c'est une hérésie mes amis, certes c'est un "cousin" mais le gyros "le Grec" est à la viande de cochon alors que le kebab est d'origine allemande créer par des immigrés turcs, qui sont en majorité musulmans, donc ne mange pas de porc!!!! Rien avoir avec le Gyros !!! C'est pas possible, ça m'énerve:)...à la base ce sandwich est censé être à l'agneau et aux choux, mais remplacé par de la dinde et du... [Lire la suite]
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09 mars 2014

Sauce blanche au yaourt...Pour kebab comme au "Grec"ou pour vos salades

...Tu veux quoi comme sauce chef ? Sauce blanche, Samouraï, ketchup...Sauce Blanche!! Et pour les frites? Pareil :) Pour moi c'est la recette pour le kebab, mais pas que ça, j'utilise cette sauce aussi pour certaines salades, de betteraves ou de concombre par exemple c'est trop bon. Cette sauce est très fraîche et prête en deux minutes. Je crois que j'ai trouvé cette recette sur le net, mais je sais plus où désolé. Je l'ai un peu "adapté" et j'ai fait un peu plus light :) les proportions sont indicatives il faut goûter!!! Ajouter des... [Lire la suite]
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02 mars 2014

Pain Maison facile à la Poêle...Pita ou Kebab

Cette recette est super, quand on veut se lancer dans la "boulange", car c'est très simple à réaliser et facile à retenir (et si la boulangerie est fermée, d'ailleurs je n'y vais plus), en plus c'est économique :) et elle donne un super résultat . Ces pains sont vraiment très très bon en plus pas besoin de four!!! En 1 heure avec le temps de repos, vous avez votre pain maison ce n'est pas la classe ça :). J'ai trouvé cette recette sur "Marmiton" mais je procède un peu différemment pour simplifier les choses, en fait je faisais la même... [Lire la suite]
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23 février 2014

Recette du Beurre de cacahuète, Dakatine...Peanut Butter

J'adore ce truc décadent presque autant que le Nutel...!!! Pour moi c'est un anti-dépresseur :) Grâce aux acides gras des cacahuètes (scientifiquement prouvé), j'ai commencé à faire ça chez moi quand j'ai vu le prix en magasin. Alors qu'il suffit de prendre des cacahuètes (pour l'apero, 1er prix) et tout mixer et voilà c'est près:)...En plus c''est super addictif!!! mais à consommer avec modération... Vous pouvez l'utiliser dans le Pad ThaÏ, Rougail, Mafé, Cookies, Brownies, Cake...sur des galettes de sarrasin ou... [Lire la suite]