29 juin 2015

Bruschetta façon tarte tatin avec une boule de glace pour faire chaud froid et le logo culino version :)

Un petit revisatage de la tarte-tatin, en mode bruschetta parce que c'est rigolo et que c'est bon :) J'ai eu l'idée en me baladant sur Pinterest, il y a quelques mois et c'est resté dans un coin de ma tête.... Et puis j'ai fait ce petit dessert pour le Culino version de juin!!! Qui a pour thème les recettes en chaud et froid choisi par le chouette blog la Cuisine de Gut. Pour une version salée, il y a les Mini bruschetta à la tomate et pour une version un peu... [Lire la suite]
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27 juin 2015

Tapenade noire aux sardines

  Allez aujourd'hui je vous propose un petit classique du sud de la France...la tapenade, mais une variante un peu original, car dans cette version, il n'y a pas d'anchois, mais des sardines, qui les remplacent. Et du coup le goût est beaucoup plus doux que la tapenade noire classique, ce qui est fort agréable dans la bouche...bref c'est super bon. Cette très très très chouette recette, je l'ai trouvé chez la lilloise de Not parisienne un superbe blog culinaire...C'est beau, c'est drôle, c'est bon,... [Lire la suite]
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25 juin 2015

Wrap au poulet et au poivron

Je viens de m'apercevoir que je vous avais donné la recette des wraps maison, mais pas de garniture qui va avec...Même si je vous avais proposé une tarte mexicaine au fromage  . Voilà cet oublie est comblé avec quelques mois de retard, presque un an en fait :) Comme d'habitude rien de bien compliquer. Mais le truc où je galère tout le temps, c'est pour rouler les wraps, en même temps j'ai deux pieds droits (et oui je suis gaucher) J'en fous partout, c'est Bagdad dans la cuisine,... [Lire la suite]
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23 juin 2015

Smoothie aux fruits rouges

Ca y est on y est, c'est l'été!!! Et pour fêter ça, je vous ai préparé un petit smoothie, plein de fruits rouges. C'est une de mes saisons préférés, car cela veut dire que dans seulement 3 mois c'est l'Automne Youpiiii :) Avec le temps pourris, les gens dépressifs et puis c'est la rentrée donc cela veut dire plus de vacances pendant un an... Et en plus tu t'aperçois que t'as dépensé le peu de tunes que tu avais de côté en rentrant de voyage et que tu... [Lire la suite]
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21 juin 2015

Poulet au gingembre à la Taïwanaise (San bei ji )

Bon aujourd'hui, je vous propose une recette originaire de Taïwan, même un classique de ce pays (un endroit que j'aimerai beaucoup découvrir, au passage...) . C'est un plat pas trop compliqué à réaliser, mais ce qu'il y a plus de compliqué dans cette recette, ce n'est pas la préparation, ce n'est ni la cuisson, ni même trouvé les ingrédients qui peuvent parfois compliquer à trouver dans les recettes asiatique...Mais c'est de pouvoir manger ce plat "proprement" avec des baguettes!!! Cela fait 3... [Lire la suite]
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19 juin 2015

Riz cantonais au saumon

Aujourd'hui je vous propose une petite variante du riz cantonais, mais avec du saumon (si vous avez le titre vous le savez...) c'est une recette rapide à faire et plutôt délicieuse:) que j'ai trouvé sur l'internet des ordinateurs des blogs culinaire américains :) après, je l'ai un peu fait à ma sauce. Bon il n'y a rien de zinzin mais c'est super bon et un chouille original...pour la version plus classique vous pouvez aller voir la recette du riz cantonais...Enfin presque.. Bref pour cela il... [Lire la suite]
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17 juin 2015

Mac'n cheese Mug cake

Si tu es au régime pour rentrer dans ton maillot de bain pour la playa cet été...Un conseil, franchement ne fais pas cette recette :) car le taux de cholesterols, et l'indice glycémique de ce mug cake doit péter les scores:) Rassurez-vous, il y a quand même du blanc de dinde...Pour le côté healthy et santé de cette petite recette .. par contre, si tu as une "dalle" au milieu de la nuit, bah ça passe bien^^  Pour une autr recette de mug cake salé, vous pouvez aller... [Lire la suite]
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15 juin 2015

Trifle aux myrtilles

Hop hop hop un p'tit dessert vite fait de derrière les fagots, avec des myrtilles dedans. Pour ce dessert je me suis un peu inspiré d'une recette de marmiton, mais j'ai changé quelques trucs, car c'était aux framboises à la base, et il y avait de fromage blanc à la place du yaourt, j'ai diminué pas mal le sucre aussi. Après ce n'est pas vraiment le trifle, car la vraie recette de la crème, ce fait avec de la crème anglaise et de la chantilly. C'est  une version simplifié et un... [Lire la suite]
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13 juin 2015

Recette du houmous libanais

Je ne sais pas pour vous, mais moi j'adoooore la cuisine libanaise, je suis absolument fan, car c'est une cuisine surprenante, variée, pleine de saveurs et super saine!!! Et le Houmous je n'adore même pas ça, c'est carrément au-dessus !!! Et puis cette recette est super simple, rapide et complètement facile à faire. Et évidemment c'est super bon...Tu es obligé de manger houmous avec du pain pita ou pas, tu peux même le manger à la cuillère (c'est que je fais^^)... [Lire la suite]
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11 juin 2015

La recette du tahiné maison

Et voilà une chouette astuce bien pratique quand tu n'as pas de traiteur libanais près de chez toi. Bon tu peux en trouver sur le net ou dans certains magasins mais ça coûte assez cher. Et puis c'est quand même mieux d'avoir la crème de sésame fait maison, pour faire du houmous ou le baba ganoush par exemple...Comme ça tu peux te la raconter et dire que "c'est moi qu'est tout fait" de A à Z. Cette petite recette je l'ai trouvé sur le blog faboulous :) de Girly and Delicious ...Et si vous... [Lire la suite]
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