30 mai 2015

Recette de nuggets de poulet au pesto

Aujourd'hui je suis généreux, je vous donne la meilleure recette de nuggets du monde!!! Nan je déconne ^^ au moins cette recette à le mérite d'être originale. Et au moins c'est du faits maison et donc bien meilleurs qu'au KFC (le bien connu kervignac fried chicken...). J'ai réalisé cette recette pour le concours sur la cuisine américaine de rappel toi des mets...Evidemment, je mis suis pris au dernier moment, car c'est l'avant dernier jour pour y participer :)Je me suis inspiré du... [Lire la suite]
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28 mai 2015

Spaghetti alla puttanesca

Un nom raffiné et poétique pour une recette classique de la cuisine italienne, qui l'est tout autant :) la fameuse recette des pasta alla puttanesca!!! L'origine de ce nom reste un mystère, même à Naples sa ville de naissance... Il y a beaucoup de rumeurs à son sujet et la plus connue de ces histoires et celle du Tenancier d'une maison close, qui pour fournir des clients affamés...Devait préparer un plat rapide à faire avec ce qu'il avait sous la main (source géométrie de la pasta)... Je ne... [Lire la suite]
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26 mai 2015

Cheesecake au chocolat blanc et aux spéculoos

  Et ben je n'aurai jamais cru que je puisse aimer ce cheesecake, car je n'aime pas du tout le chocolat blanc et encore moins les speculoos :) En fait j'ai fais cette recette pour une "commande" contraint et forcer, j'ai goûté^^ ben j'ai kiffé a ma grand surprise et ça a bien plu...Alors si comme moi tu étais "galakophobe" et "spéculoseliaque" Et tu veux savoir comment combattre tes phobies au chocolat blanc et aux spéculoos...j'ai la solution fait ce dessert en plus c'est... [Lire la suite]
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24 mai 2015

Soupe de pois chiches aux keftas

Et voilà une petite recette pas chers qui vient du fin fond de la galaxie de mon placard et de mon frigo :) avec que des ingrédients (pas) frais et des restes^^ En faites j'ai pris un peu ce qui trainait dans la cuisine et je l'ai mis dans la casserole...sauf un chat et un kiwi ...parce que sauce tomate et kiwi ça me sembler pas top ^^ donc une recette rapide à faire en semaine ou si comme moi, tu es à découvert les 30 derniers jours du mois...du coup on peut dire que cette recette est un peu... [Lire la suite]
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22 mai 2015

salade d'artichaut violet au jambon cru

Vous voulez savoir comment faire une délicieuse salade saine en moins de 15 minutes? cette recette est faite pour vous... (ont dirait une pub pour un régime^^) Sérieusement c'est un plat super facile à confectionner et plein de saveurs avec une grosse influence italienne (ce qui est très fréquent ici^^) En plus les artichauts violets commence à arriver donc ont peu se jeter dessus!!! D'ailleurs c'est mon artichaut favoris, car il est bien plus facile à préparer que le "breton", bien moins... [Lire la suite]
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20 mai 2015

Recette de hamburger maison au boeuf et à l'ananas

Les hamburgers maison c'est trop bon, on est d'accord:) Et cette recette de hamburger maison version "hawaïenne" je l'ai trouvé sur la "bouffo-sphère" autrment dit, dans "les milieux autorisés des cercles de blogs comprenant l'ensemble des groupes de médias gastronomique présent sur le web anglo-saxon"  :) En faites c'est un mixe de deux recettes celle de Closet Cooking et Skinny taste deux très beaux blogs de cuisine. Et évidemment ce que j'ai aimé dans ces hamburgers, c'est l'ajout de l'ananas :) et... [Lire la suite]
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18 mai 2015

Recette du Tiramisu aux fraises

Aujourd'hui je vous propose une recette de dessert un peu "mainstream" c'est à dire populaire ou qui plaira au plus grands nombre, ma petite version du tiramisu au fraise...rien de bien frappadingue mes cette recette de tiramisu reste une valeur sûre et est vraiment délicieux :) ma petite touche perso, c'est que c'est un tiramisu sans alcool et j'ai utilisé des beurré Nantais de LU car ils sont suuper booon et ont petit goût... [Lire la suite]
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16 mai 2015

La recette de l'Omurice オムライス

  Aujourd'hui je vous propose une recette très populaire au Japon, c'est un peu classique de la cuisine quotidienne là-bas, qui est aussi cuisiner en Corée et à Taiwan... L'Omurice ou Omuraisu ou encore Ome-rice est une contraction de "omelette" et de "rice" (riz en anglais)... Cette omelette est garnie généralement de poulet, de riz et de ketchup (selon les goûts on peut faire des variantes) Cette recette japonaise serait née dans un restaurant de cuisine "occidentale" de Ginza à Tokyo en 1902... [Lire la suite]
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14 mai 2015

Recette de risotto à l'indienne au lait de coco curry amandes et raisin sec

Et encore un plat "fusion travel around the world food" c'est-à-dire un mixe de spécialité culinaire de région mondiales diverses, plus précisément aujourd'hui c'est entre l'inde et l'italie (bon pour faire simple c'est du risotto avec du curry ^^ ) Et comme je n'ai pas les moyens d'aller à Mumbay, on le fait avec la fourchette et sans la "tourista" (oups désolé, c'est pas super classe^^) Sérieusement cette recette de risotto est... [Lire la suite]
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12 mai 2015

Salade de crevette aux pois chiches et à la roquette

Une petite recette de salade que j'ai trouvé dans le dernier numéro de Saveur. Bon à la base cette salade de pois chiches est au Poulpe...Euh comment vous dire...J'avoue que la vue de cet animal dans mon assiette, cela ne me fait pas vibrer :) Et puis moi j'ai toujours les images des documentaires qui montrent cette bestiole qui ouvre des boites de conserves, c'est trop mignon^^ Et la voix off qui nous explique que ce truc est l'animal marin le plus intelligent... Et je pense aussi tout de suite à Carlo le poulpe dépressif dans bob... [Lire la suite]
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