Muffins Breton au blé noir et pruneaux

Salut, salut, c'est une recette de muffins que j'ai un peu improvisée, parce que je n'avais pas assez de farine pour faire un autre dessert du coup j'ai changé complètement changé d'avis et de recette. Donc  il me restait de la farine de sarrasin et des pruneaux qui traînaient depuis pas mal de temps. J'avais vu une recette de gâteau chez "Cléa cuisine" qui m'a inspiré pour l'association blé noir/Pruneaux , je n'ai pas réalisé sa recette finalement. Mais je peux vous dire que c'est très bon, le petit goût de noisette du blé noir ce mari très bien avec les pruneaux. Pour le titre les ingrédients m'ont fait penser à la Bretagne et étant un peu "chauvin" je ne manque pas une occasion de représenter ce merveilleux et éblouissant pays^^. Pour cela il vous faudra:

pour 10 muffins

75 gr de farine de sarrasin

75 gr de farine classique

125 gr de sucre

125 ml de lait fermenté maison ou pas

½ sachet de levure chimique

1 œuf

50 grde beurre fondu

16 pruneaux dénoyauté

Comment qu'on fait

Préchauffer votre four à 180°

Coupez en en dés les pruneaux

Mélanger les farines, la levure chimique et le sucre ensemble. Ajoutez les pruneaux.

Puis dans un autre récipient les liquides c'est à dire le lait, le beurre fondu et l'oeuf.

Melanger grossièrement le liquide et les éléments sec. Remplir au 2/3 des moule à muffins et enfourner 25 minutes environ. Les muffins doivent être gonfler et dorer

Régalez-vous !!! Enfin je l'espère:)

Comments

[jenn is cooking]

Quelle belle impro!! Franchement chapeau!! J'aurais pas fait mieux!! Tu es un expert de l'impro!

[Chrystel]

Je suis déjà conquise par ta recette, en bonne bretonne que je suis. Tous ces ingrédients me parlent.

Merci Vincent

PS : aurais-tu des origines bretonnes ?

[Cindy]

Je suis re-là je suis re-là je suis re-lààààà

Et j'adore les pruneaux dans les desserts contrairement à Chéri qui n'aime pas ça. Et non je ne ferai pas de blague graveleuse sur les pruneaux qui font c...... ^^

Je te pique un muffin pour mon petit déj ;)

[Letiss]

trop gourmand tes petits muffins! j'adore!

Ca fait longtemps que je n'en ai pas mangé tiens ^^

bonne soirée, bisous

[IsabelleQGDG]

J'arrive pas trop tard pour le gouter????