Pâte brisée maison facile, rapide et économique (sans beurre)

Bon je vous propose un classique de la cuisine traditionnelle française, mais "freestylisé" :) Pour un maximum d'efficacité. Je me suis un peu inspiré de la pâte "tupperware", certes cette recette est facile, mais super grasse en bouche, donc je l'ai modifié et je me suis basé un peu sur une pâte à pizza et franchement elle est super bonne, rapide et facile, je n'utilise plus que celle-ci pour mes quiches... Cette pâte à tarte est beaucoup moins chère que celle du commerce, même les pâtes discounts. D'ailleurs j'ai eu un symposium avec une personne de mon entourage, j'ai du même faire le calcul, pour le prouver :) Le prix de reviens est à 20 centimes au maximum et la pâte industrielle la moins chère est à 40 centimes je crois. Elle est bien meilleure évidemment et comme d'habitude on sait ce que l'on met dedans. Pour ça il vous faudra:

Pour un moule à tarte

150 gr de farine (1 tasse)

40 gr d'huile d'olive (4 c.a.s environ)

40 gr d'eau (4 c.a.s environ)

1 pincée de sel

herbes de provences

Comment qu'on fait

Mélanger la farine, l'huile, l'eau former une boule étaler au rouleau sur un plan de travail fariner ou du papier sulfurisé au diamêtre de votre moule transvaser délicatement ou vous pouvez même l'étaler directement dans le moule avec vos mains.

Régalez-vous!!! enfin je l'espère:)

Truc à savoir: pour une version vous pouvez rajouter 1 ou 2 c.a.s de sucre et vous pouvez la congeler

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Comments

[Sonia]

C'est la toute première pâte que je fais moi-même et le résultat est top ! Super recette. Un grand merci !

[Cuisinic]

Juillet 2015

J'ai essayé sans conviction... Maintenant, après les compliments des commensaux, j'adopte définitivement !!!

Merci !

[Jeanne]

avec le bon lien, c'est mieux ... -_-

http://jeanne-cuisine.over-blog.com/2015/04/pate-a-tarte-sans-beurre.html

[Jeanne]

Bonsoir,

Cherchant une recette de pâte plus légère qu'une pâte réalisée avec du beurre je suis tombée sur cette recette que je trouve super ! Je l'ai testé pour une quiche et je ne compte pas m'arrêter là !

J'ai publié cette recette sur mon blog, avec un lien vers le votre ! http://jeanne-cuisine.over-blog.com/2015/04/cremes-au-chocolat-sans-oeufs-au-tofu-soyeux.html



Merci pour cette recette !

[katoo]

Très Bonne idée !!! :)