Ces cookies Je les fais très régulièrement, et j'ai refilé la recette plusieurs fois..J'ai testé plusieurs recettes, mais bon ça ne m'avait pas fait rêver :) Et finalement j'ai pris la recette plus simple, c'est peut être pas "The perfect Recipe" Chewy, Chunky et d'autres trucs en Y...Mais elle me va très bien :) Et je l'ai fait tout plein de chocolat car je les préfèrent comme ça les cookies. Je me suis basé sur cette recette de cookies, je l'ai fait un peu ma sauce sans changer grand chose non plus. J'ai diminué le sucre et remplacer une partie de la farine par le cacao en poudre..Pour ça il vous faut:

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 Pour environ 12 cookies

120 gr de farine

30 gr de cacao en poudre

75 gr de beurre

75 gr de sucre

1 oeuf

75 gr de pépites de chocolat ou de chocolat noir concassé

5 gr de levure chimique (1 c.a.c environ)

Préparation

Préchauffez votre four à 180° 

Dans un récipient mélangez le beurre mou coupé en dés et le sucre pour faire une crème, ajoutez l'oeuf, le cacao en poudre et la farine avec la levure chimique, vous devez obtenir un truc moche tout noir...Maintenant ajoutez les pépites de chocolat et mélangez délicatement

Avec une petite cuillère et vos mains, formez des petites boules (Attention très salissant) les disposez sur une plaque avec du papier sulfurisé bien espacé car les boules fond s'étalez toute seule...

Enfournez pour 10 à 15 minutes cela dépend des fours (le mien il galère un peu il est vieux)  en gros les contoures doivent être cuit mais le centre encore mou les cookies vont durcirent tout seul pendant qu'ils refroidissent.

Régalez-vous!!! Enfin je l'espere:)