Recette rapide pour la Saint Valentin aux Saint Jacques, fenouil et orange...

C'est une recette super rapide, facile, originale et délicieuse !!! Pour les amoureux ou pas...moi je n'attend pas la saint valentin pour la réalisée parce que c'est trop bon:) J'ai trouvé cette recette dans un bouquin « Cuisine au Wok » que j'ai un peu modifier. J'ai mis moins de miel, plus d'orange (sanguine), j'ai ajouté le zeste, et remplacer le nuoc mam par la sauce soja, j'en avais plus, voilà c'est tout. Pour ça il vous faut:

Pour 2 personnes

 2 bulbes de fenouil de 250 gr

200 gr de noix de saint jacques ( 8 noix environ) fraîche ou surgelé

2 orange bio sanguine ou classique

le zeste d'une orange(facultatif)

2 belle c.a.s de miel

2 c.a.s de sauce soja

½ café de gingembre en poudre ou 1 c.a.c de frais

1 c.a.s d'huile d'olive

½ oignon ou 1 échalotte

1 gousse d'ail

Préparation

Préparer la sauce avec le jus d'orange, le zeste, la sauce soja, le miel, et le gingembre, y faire mariner les noix de saint jacques.

Pendant ce temps, préparer et couper tous les légumes assez finement et les mettre dans une poêle avec l'huile chaude et faire cuire environ 10 à 15 minutes à couvert. Ajouter la moitié de la marinade. Dans une autre poêle faire revenir les saint jacques 2 minutes de chaque cotés sur feu moyen, les réserver y mettre la sauce restante pour déglacer, et verser sur les légumes, attendre que ça réduise un peu. Servir bien chaud avec amour...

Régalez vous, enfin je l'espère !!!!

Saint jacques, orange, sauce soja, miel, fenouil, saint valentin

Comments

[120streetcook]

Ou encore mieux des pâtes au ketchup, devant un dvd, parce que le cinoche est trop loin (hi hi hi)...trop romantique!!!ça fait rêver :D Je viens de voir tes vidéos chapeau tu es très bien, ça y est la gloire :) en plus sur dailymotion un site français...mais je doute un peu de la musique :)..mais bon on s'en fiche, en tout cas bravo!!!! ce n'a doit pas être évident en plus, et tu avais l'air de bien rigoler...

[MADE IN COOKING]

Oh comme c'est beau. Franchement avec un portable tu te débrouilles pas trop mal. Je ne suis pas certaine d'en faire autant. Ton plat est sublime. Moi pour la st valentin j'ai bien envie juste d'un cinoche et d'un bon fast food à l'ancienne. lol Bisousssss